تستخدم بذور الكتان من عهد الفراعنة، ويدل على ذلك النقوش الموجودة على جدران المعابد، مما يدل على عظم الفائدة من بذور الكتان.
وتستخدم بذور الكتان الناضجة دائما، لكن هناك تحذير في حال استخدام بذور الكتان غير الناضجة نظراً لاحتوائها جلوكوزيدات سيانوجينية سامة .
تستخدم البذور وكذلك الزيت بعد عصره ويسمى الزيت الحار لإنه يعمل على سخونة الجسم، ويخلصه من الدهون.
بذور الكتان لها فوائد كثيرة ومنها :
تقوية جهاز المناعة:
بذور نبات الكتان لها القدرة على تقوية جهاز المناعة وتنظيم عمله في الجسم، وبالتالي فأن الجسم يقاوم الكثير من الأمراض المرتبطة بجهاز المناعة، ومن هذه الامراض : الروماتويد، داء الذئبة الحمراء، والصدفية.
خفض معدل السكر وضغط الدم
تشير الدراسات الطبية إلى أن إضافة ربع كوب من بذر الكتان المطحون الى الطعام يساعد في تخفيف ضغط الدم، والحفاظ على توازن معدلات السكر بالدم.
الوقاية من أمراض القلب
الزيوت والالياف الموجودة في بذور الكتان، تساعد في تقليل إحتمالية الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية .
بذور الكتان تحتوي على أوميجا 3
يعد بذر الكتان غني بالاحماض الدهنية ( اوميجا – 3 ) مثل حمض الفالينوليك، ومركبات الإستروجين النباتية، هذه المواد التي يحتويها بذر الكتان تقاوم مرض السرطان وتكافحه, وهذه المواد لا يستطيع الجسم انتاجها ويجب عليه أخذها من النباتات ويعد بذر الكتان أغنى النباتات بهذه المواد.
كما يحتوي بذر الكتان على الدهون الغير مشبعة والتي تعد مفيدة لجسم الانسان.
بذر الكتان يقلل نسبة الكوليسترول، ويعالج الإمساك
يحتوي بذر الكتان على نوعين من الألياف، وهما الألياف القابلة للذوبان والألياف الصلبة، الألياف القابلة للذوبان تقوم بخفض الكوليسترول بالدم، والألياف الصلبة تقوم بمنع الاصابة بالامساك، وقليل من النباتات من تحتوي على هذين النوعين من الالياف، مما يدل على فوائده العظيمة.
قد يهمك أيضًا :
GMT 18:22 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد البرتقال لمناعة الجسم وجمال البشرةGMT 18:11 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد التمر اليوميةGMT 13:46 2023 السبت ,14 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد الأفوكادو للنساء لا غنى لك عنها على الإطلاقGMT 12:05 2023 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد عسل الأثل "خارقة"GMT 17:54 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
أطعمة هامة تقي من سرطان الثدي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك