arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:45:14
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:45:14
لايف ستايل

الرئيسية

البقوليات وفول الصويا لمكافحة السرطان

لايف ستايل

لايف ستايلالبقوليات وفول الصويا لمكافحة السرطان

البقوليات
القاهرة - لايف ستايل

تفيد العديد من الدراسات بأن الكثير من الأطعمة الطبيعية لها القدرة على مكافحة مرض السرطان وتقليل مخاطر الاصابة به. وتعتبر البقوليات وفول الصويا من أكثر الأطعمة التي لها القدرة على مكافحة السرطان وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية. في هذا المقال نلقي نظرة أقرب على دور البقوليات في مكافحة السرطان.
البقوليات ومكافحة السرطان

تعتبر الفاصوليا البيضاء والحمراء، البازلاء، والعدس الأحمر هي من أشهر البقوليات الملونة. ولهذه الأخيرة القدرة على استخدام النيتروجين من الغلاف الجوي وتحويله إلى بروتين، لذلك تعتبر مصدرًا هامًّا للبروتين في جميع أنحاء العالم. 

الفاصوليا الجافة والبازلاء غنية بالألياف (20٪ من القيمة اليومية) ومصدر جيد من البروتين (10٪ من القيمة اليومية)، كما أنها مصدر جيد لحمض الفوليك، والفيتامين B. في الواقع يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر الاصابة بسرطان البنكرياس ويرجع هذا الى دور حمض الفوليك في تعزيز انقسام الخلايا السليمة وإصلاح الخلايا التالفة.

كما تحتوي البقوليات على العديد من المواد المعززة للصحة التي يمكن أن تحمي ضد السرطان مثل اللجنين والصابونين وهما من أنواع النشا المقاوم للهضم في الأمعاء الدقيقة. وتقوم البكتيريا الموجودة بالقولون بتخمير هاتين المادتين لإنتاج مركبات لها القدرة على حماية خلايا القولون من السرطان.
فول الصويا ومكافحة السرطان

يعتبر فول الصويا من النباتات القليلة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم لإنتاج البروتين. ويتوافر فول الصويا في جميع الأسواق في عدة صور أشهرها التوفو ولبن الصويا.

أطعمة الصويا هي مصادر جيدة للبروتين، إلى جانب البوتاسيوم، النحاس، المغنيسيوم والمنغنيز، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد. فول الصويا هو أيضا مصدر جيد للدهون غير المشبعة، مثل الأوميغا-6 والأوميغا-3. 

يحتوي فول الصويا على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية والمركبات النشطة التي تلعب دوراً هاماً في الوقاية من مرض السرطان. من أهم هذه المواد مادة الصابونين التي تحدثنا عنها بالتفصيل في البقوليات. كما يحتوي أيضاً على مجموعة من الأحماض الفينولية وهي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي لها القدرة على وقف انتشار خلايا السرطان.

يمكنك دوماً ادخال البقوليات في نظامك الغذائي باستبدال البروتين الحيواني بأي نوع مفضل لديك من البقوليات، وذلك لضمان الوقاية من مرض السرطان مع حصول جسمك على الكمية الكافية من البروتين.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البقوليات وفول الصويا لمكافحة السرطان البقوليات وفول الصويا لمكافحة السرطان



GMT 21:03 2017 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو

فوائد اللوبيا للتخلص من آلام المفاصل وهشاشة العظام

GMT 13:23 2017 الخميس ,19 كانون الثاني / يناير

فوائد الفاصوليا البيضاء والخضراء

GMT 05:32 2016 الثلاثاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

فوائد الفاصوليا البيضاء والخضراء

GMT 05:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

فوائد اللوبيا للتخلص من آلام المفاصل

GMT 14:21 2016 الإثنين ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد اللوبيا للتخلص من آلام المفاصل

GMT 11:07 2019 الثلاثاء ,10 أيلول / سبتمبر

ياسمين صبري بإطلالة ذهبية جذابة في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلياسمين صبري بإطلالة ذهبية جذابة في أحدث جلسة تصوير

GMT 06:42 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اغب علامة يُعلن سبب خلافه مع سيمون أسمر
لايف ستايلاغب علامة يُعلن سبب خلافه مع سيمون أسمر

GMT 13:18 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر

٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك
لايف ستايل٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك
لايف ستايلتعرفي علي 3 طرق سحرية لإخفاء البثور المزعجة

GMT 14:59 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

أحمد حلمي مع هنا الزاهد وأحمد فهمي بحفل زواجهما

GMT 10:13 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

كريم عبد العزيز ونجوم الفن في حفل زفاف أحمد فهمي

GMT 15:11 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

ريم مصطفي بـ إطلالة مثيرة في حفل زفاف هنا الزاهد

GMT 09:20 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

خطوبة تامر عاشور وملكة جمال الكون 2019

GMT 11:23 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

الفنانة ناهد السباعي فى جلسة تصوير جديدة

GMT 10:00 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

حميد الشاعري يطرح دويتو جديد بمشاركة هاني عادل

GMT 11:44 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

طرح أغاني جديدة سينجل لنجوم الأغنية الشعبية

GMT 15:59 2019 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر

محمد رمضان عاريا وتعليقات صادمة من الجمهور