arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:44:50
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:44:50
لايف ستايل

الرئيسية

وصفة الدريب كيك Dripping Cake

لايف ستايل

لايف ستايلوصفة الدريب كيك Dripping Cake

الدريب كيك Dripping Cake
القاهرة - لايف ستايل

وصفة رائعة للدريب كيك Dripping Cake بكريمة زبدة الفول السوداني والمارينج وحشوة المربى. يمكنكِ تقديمها لضيوفك بالمناسبات، أعياد الميلاد و حفلات الزفاف! 
المقادير6 اشخاص
مكونات الكيك
1و 3/4 كوب دقيق.
2 كوب سكر.
1 كوب كاكاو خام .
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب لبن رائب.
1/2 كوب زيت نباتي.
2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب اسبريسو ( يُفرغ كيس الاسبريسو سريع التحضير في كوب من الماء الساخن).
مكونات حشوة المربى وزبدة الفول السوداني 
1 و 1/2 كوب زبدة.
1 كوب زبدة فول سوداني.
2 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة حليب.
1 كوب مربى توت
مكونات كريمة المارينج 
4 بياض بيض.
3/4 كوب سكر + 2 ملعقة كبيرة.
150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
100 جرام توت.
لون طعام بمبى.
مكونات دريب الشوكولاتة
1/2 كوب شوكولاتة خام داكنة.1/4 كوب زبدة غير مملحة
طريقة التحضير
لتحضير الكيك، يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُدهن ثلاث صواني فرن صغيرة بقليل من الزبدة.
تُخلط المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكنج صودا، بيكنج بودر و الملح) في إناء عميق.
في إناء آخر، يُخفق الحليب الرائب مع الزيت، البيض و الفانيليا على سرعة منخفضة مع إضافة المكونات الجافة بالتدريج.
يُضاف الاسبريسو لخليط الكيك مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.

يُصب خليط الكيك في الصواني المعدّة و تُخبز بالفرن لمدة 35- 40 دقيقة وتُختبر بالسكين.
يُترك الكيك ليبرد تماماً لمدة 30 دقيقة ثم يُوضع على طبق مسطح.
لتحضير الحشوة، تُخفق الزبدة و زبدة الفول السوداني في إناء عميق على سرعة عالية لمدة دقيقة.
يُضاف السكر البودرة، الفانيليا و ملعقة الحليب مع استمرار الخفق لمدة 3 دقائق حتى الحصول على ملمس كريمي هش.

تُوضع أول طبقة من الكيك على طبق التقديم. باستخدام كيس الحلوى، تُضاف الكريمة على حواف الكيك الخارجية مع ترك المنطقة بالمنتصف لحشوة المربى.

تُضاف مربى التوت بمنتصف الكيك، ثم تُوضع طبقة الكيك الثانية و الثالثة مع تكرار نفس الطريقة بالخطوة السابقة.

يُغطى سطح وجوانب الكيك بالكريمة و يُوضع الكيك بالفريزر لمدة 15 دقيقة.
لتحضير كريمة المارينج، يُصب بياض البيض و السكر في إناء عميق، ويُرفع الإناء في حمام مائي ساخن مع الخفق بالمضرب الكهربي حتى ذوبان السكر.
يُرفع الإناء من الحمام المائي مع الاستمرار بالخفق حتى الحصول على ملمس المارينج الهش المميز.
يُخفق المارينج لمدة 10 دقائق أخرى، ثم تُضاف الزبدة تدريجياً مع استمرار الخفق لمدة 3- 5 دقائق.
يُهرس التوت بمحضر الطعام جيداً،  ثم يُصفى لإزالة البذور.
يُضاف بيوريه التوت إلى كريمة المارينج مع التقليب حتى تمام التجانس، ثم تُضاف ألوان الطعام للحصول على درجة البمبي المفضلة.
تُغطى الكيك بطبقة من كريمة المارينج و التوت فوق الطبقة الأولى من كريمة زبدة الفول السوداني.
يُحفظ الكيك بالفريزر لمدة 15 دقيقة، ثم يُغطى بطبقة أُخرى من كريمة مارينج التوت.
لتحضير الدريب، تُذاب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ساخن مع التقليب بملعقة خشبية حتى تمام التجانس.
تُترك الشوكولاتة لتبرد لمدة 20 دقيقة و تُصب فوق سطح الكيك.

تُجمل الكيك بقطع الشوكولاتة و المارينج الملون و التوت أو حسب الرغبة.
 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وصفة الدريب كيك dripping cake وصفة الدريب كيك dripping cake



GMT 23:01 2020 الخميس ,16 إبريل / نيسان

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الزعفران

GMT 00:47 2020 الأحد ,02 شباط / فبراير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الزعفران

GMT 20:36 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

إعداد وتحضير كيكة الشوكولاتة بالبندق

GMT 15:39 2018 الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير كرات تشيز كيك رد فيلفت

GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز

GMT 09:02 2018 الثلاثاء ,11 أيلول / سبتمبر

هبة قطب تكشف علاقة نوع الغذاء بالشهوة الجنسية

GMT 16:18 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير

النجمة ريهانا تظهر بوزن زائد في الإطلالة الأخيرة

GMT 10:58 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

ليلى حسين تُشارك في عمل الجزء الثاني من "الأب الروحي"

GMT 10:34 2016 الخميس ,27 تشرين الأول / أكتوبر

ميّزي منزلك بابتكار مساحات للفن الراقي والاتصال بالتراث

GMT 20:11 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

قناع الخيار يساعدك على إزالة عيوب البشرة واسمرارها

GMT 23:32 2017 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير

اكتشفي أسهل وصفة طبيعية لتنعيم الشعر المجعد

GMT 08:24 2016 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر

4 نصائح لتسريحة ضفيرة أمامية متميزة

GMT 09:29 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

تامر حسني يتبرع بأجره عن حفلة دبي لصالح شهداء العريش