arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:21:09
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:21:09
لايف ستايل

الرئيسية

الشيخ محشي العراقي

لايف ستايل

لايف ستايلالشيخ محشي العراقي

الشيخ محشي العراقي
القاهرة - لايف ستايل

المقادير:

6 حبات صغار كوسه (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

6 حبات صغار بيتنجان (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

كوب من ورق الكرفس الطازج مقطع ناعم

نصف كيلو من اللحم الفروم

ملعقتين كبار معجون طماطم

ملح

فلفل اسود

بهارات حسب الرغبة

حوالي 4 اكواب ماء

زيت للقلي

الطريقة:

الحشو: يقلى اللحم المثروم ،ثم نضع الملح البهار والفلفل الاسود قبل ان ترفعي اللحم من النار نضع الكرفس المثروم ويخلط مع اللحم.يغسل البيتنجان و الكوسه.ثم  يُحفر البيتنجان و الكوسه ، وعليك الانتباه في بالبداية ان تزيلي  راس البيتنجان

و الكوسه ليكون مثل القبغ حتى لا تخرج الحشوة منها، ثم يقلي البيتنجان و الكوسه في الزيت الحار من كل الجهات،ويوضع علي الورق النشاف حتى يمتص الدهن.
اقلي اللب المستخرج من البيتنجان و الكوسه.نقوم بحشو البيتنجان و الكوسه بالحم والكرفس،ثم نضع القبغ حتى لايخرج اللحم.

نرتب البيتنجان و الكوسه في قدر الطبخ (تبسي)،ونضع اللب فوق البيتنجان و الكوسه .في وعاء اخر نضع الماء و معجون الطماطة على النار حتى يذوب المعجون وتتكون صلصه.نضع الصلصه فوق البيتنجان و الكوسه ويطبخ لمده ربع الى نصف ساعه حتى تصبح المرقة ثخينة.
يقدم مع الرز
 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيخ محشي العراقي الشيخ محشي العراقي



GMT 07:26 2019 السبت ,23 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير كباب حلة بطريقة مميزة

GMT 15:52 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير فطيرة السجق

GMT 15:05 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد اللازانيا بالخضار

GMT 11:12 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

شابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات
لايف ستايلشابة تترك رسالة مؤثرة لوالديها قبل انتحارها في كفر الزيات

GMT 09:25 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

جيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلجيهان خليل بإطلالة مغربية في أحدث جلسة تصوير

GMT 06:38 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

نصار يؤكد"حواديت الشانزليزيه"عملا تاريخيا
لايف ستايلنصار يؤكد"حواديت الشانزليزيه"عملا تاريخيا

GMT 18:16 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

يمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية
لايف ستايليمكن ممارسة الجنس بأمان بعد نوبة قلبية

GMT 08:44 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

"العربية للطيران" تحصد جائزة أفضل شركة طيران إقتصادي
لايف ستايل"العربية للطيران" تحصد جائزة أفضل شركة طيران إقتصادي

GMT 18:10 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

صيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020
لايف ستايلصيحة الحقائب الصغيرة جداً لموسم ربيع 2020

GMT 10:53 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

كيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟
لايف ستايلكيف تحافظين على جمال شعرك في الشتاء؟

GMT 17:33 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير

تعرفي على خطوات العناية بخصلات "الشعر المستعار"

GMT 13:44 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة

GMT 09:20 2017 الخميس ,26 كانون الثاني / يناير

نجوم المسلسل الشبابي "Skins" يحققون نجاحات باهرة في هوليوود

GMT 13:06 2017 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يعد جمهوره بمفاجأة قريبة مع الشاب خالد

GMT 18:31 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو

طريقة اعداد طبق المعكرونة بالصلصة والباذنجان

GMT 05:42 2017 الإثنين ,12 حزيران / يونيو

أروى جودة ترى أنّ تفاصيل مسلسل "هذا المساء" كثيرة