arablifestyle
آخر تحديث GMT 14:06:20
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 14:06:20
لايف ستايل

الرئيسية

الشيخ محشي العراقي

لايف ستايل

لايف ستايلالشيخ محشي العراقي

الشيخ محشي العراقي
القاهرة - لايف ستايل

المقادير:

6 حبات صغار كوسه (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

6 حبات صغار بيتنجان (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

كوب من ورق الكرفس الطازج مقطع ناعم

نصف كيلو من اللحم الفروم

ملعقتين كبار معجون طماطم

ملح

فلفل اسود

بهارات حسب الرغبة

حوالي 4 اكواب ماء

زيت للقلي

الطريقة:

الحشو: يقلى اللحم المثروم ،ثم نضع الملح البهار والفلفل الاسود قبل ان ترفعي اللحم من النار نضع الكرفس المثروم ويخلط مع اللحم.يغسل البيتنجان و الكوسه.ثم  يُحفر البيتنجان و الكوسه ، وعليك الانتباه في بالبداية ان تزيلي  راس البيتنجان

و الكوسه ليكون مثل القبغ حتى لا تخرج الحشوة منها، ثم يقلي البيتنجان و الكوسه في الزيت الحار من كل الجهات،ويوضع علي الورق النشاف حتى يمتص الدهن.
اقلي اللب المستخرج من البيتنجان و الكوسه.نقوم بحشو البيتنجان و الكوسه بالحم والكرفس،ثم نضع القبغ حتى لايخرج اللحم.

نرتب البيتنجان و الكوسه في قدر الطبخ (تبسي)،ونضع اللب فوق البيتنجان و الكوسه .في وعاء اخر نضع الماء و معجون الطماطة على النار حتى يذوب المعجون وتتكون صلصه.نضع الصلصه فوق البيتنجان و الكوسه ويطبخ لمده ربع الى نصف ساعه حتى تصبح المرقة ثخينة.
يقدم مع الرز
 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيخ محشي العراقي الشيخ محشي العراقي



GMT 07:26 2019 السبت ,23 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير كباب حلة بطريقة مميزة

GMT 15:52 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير فطيرة السجق

GMT 15:05 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد اللازانيا بالخضار

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيخ محشي العراقي الشيخ محشي العراقي



GMT 09:53 2017 الإثنين ,31 تموز / يوليو

20 موقعًا ساحرًا من عجائب الطبيعة حاول زيارتها

GMT 20:31 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

برنامج Saturday night live بالعربي يكشف عن بدء الموسم الثالث

GMT 11:10 2019 الإثنين ,28 كانون الثاني / يناير

أهم المخاطر التي يخفيها الأطباء عن النساء خلال فترة الحمل

GMT 11:57 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

آيتن عامر تكشف عن وزنها الحقيقي على "إنستغرام"

GMT 17:07 2018 الثلاثاء ,27 آذار/ مارس

عادل إمام يسخر من وزن موظفة لجنته الانتخابية

GMT 15:59 2018 الخميس ,15 آذار/ مارس

ستيفن هوكينغ يدهش الجميع حتى في موته