arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس

الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس
القاهرة - لايف ستايل

 المقادير8 اشخاص

    فخدة ضاني تزن من 4 5 كيلو جرام.

    2 بصلة كبيرة مفرية ناعما.

    نصف كوب خل.

    2 فص ثوم مفروم.

    2 ملعقة بهارات مشكل.

    ملعقة متوسطة ملح  .

    ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

     ملعقة صغيرة قرنفل مطحون .

     ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.

    عصير 2 ليمونة .

    4 ملاعق كبيرة عصير طماطم

    3 ملاعق كبيرة عصير بصل.

    6 فصوص ثوم صحيحة.

    ملعقة كبيرة سمن.

    قطع من دهن الفخدة الضاني مقطعة مكعبات.

    للتزيين:

     كوب ونصف فراولة طازجة.

  علبة أناناس شرائح مستديرة.

    أوراق جرجير وبقدونس مفري.

    ورق قصدير للف الصينية.

طريقة التحضير

بطرف سكين حاد قومي بعمل عدة شقوق بالفخدة الضاني لحشوها بالتتبيلة. ثم جهزي التتبيلة أولا.

لعمل التتبيلة:

ضعي بالخلاط الكهربائي كل مقادير التتبيلة( عصير الطماطم وعصير الليمون وعصير البصل والبصلة المفرومة وجوزة الطيب والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والقرنفل) ثم إخلطي جيدا.

قومي بحشو التتبيلة داخل الشقوق ثم ضعي في كل فتحة فص ثوم صحيح. ثم غطي الفخدة بالتتبيلة جيدا ثم لفيها بخيط مطبخ سميك.

ضعيها بصينية فرن مدهونة سمن وصبي عليها باقي مقادير التتبيلة. ثم ضعي الصينية بالبراد ليلة كاملة.

غطي الصينية بورق الفويل ثم ضعيها في فرن ساخن(190 درجة مئوية) ضعي الصينية لمدة ساعة(أولا) مع إضافة 2 كوب ماء حتى لاتحترق الفخدة أو تلتصق.

إختبري الصينية بعد الساعة الأولى وأضيفي كوب ماء للصينية لمنع جفاف الفخذة. ثم ضعي قطع دهن الضاني حول الفخدة ليسيل خلال النضج.

أكملي نضج الفخدة ساعة ونصف أخرى واختبري النضج بعود شواء خشبي. حتى النضج وعدم ظهور سوائل تخرج من اللحم. ثم أشعلي قطعة فحم متوسطة على النار.

أزيلي ورق القصدير 10 دقائق وأشعلي الشواية بالفرن لتتحمر الفخدة.

ضعي قطعة الفحم المشتعلة في قاع الصينية وغطيها فورا بورقة الفويل(القصدير)، واتركيها خارج الفرن ربع ساعة حتى ترتاح وتتشرب من رائحة الشواء.

أزيلي خيط المطبخ وضعي الفخدة المحمرة في صينية كبيرة للتقديم مع وضع شرائح الأناناس  والفراولة حول الفخدة.

 قدميها ساخنة مع الخضار السوتيه والأرز البسمتي . وبالهنا والشفا.

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس طريقة إعداد الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس



GMT 22:57 2017 الثلاثاء ,31 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد الفخذة الضاني المحمرة مع الفراولة والأناناس

GMT 10:07 2016 الخميس ,08 أيلول / سبتمبر

فخدة ضاني في الفرن

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:05 2023 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 06 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:09 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه رسالة لجمهوره بسبب ألبومه الجديد

GMT 00:28 2023 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 1 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 10:06 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

الفنانة منة فضالي تودع جمهورها في مصر

GMT 14:53 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

أبرز العطور برائحة الورود المنعشة لصيف 2019

GMT 10:21 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

تعرفي على كل ما هو جديد في صيحات الأحذية لعام 2019

GMT 13:46 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

لفات طرح تناسب العباءات من وحي مدوّنات الموضة

GMT 11:46 2017 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر

2017 عام الأناقة الذي لا يمكن نسيانه تعرف على السبب

GMT 14:05 2016 الأحد ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أزمة قلبية مفاجئة تودي بحياة مؤلف "فوق مستوى الشبهات"

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 00:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طرق فعالة لتأديب طفلك دون اللجوء إلى الصراخ أو الضرب

GMT 00:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

هل تنجح المناسبات السعيدة في إنعاش الحب بين الزوجين

GMT 18:22 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

 حسين فهمي يفضح ممارسات قناة الجزيرة ومغالطاتها ضده

GMT 18:54 2020 الأحد ,14 حزيران / يونيو

إطلالات صيفية للشابات من وحي هبة نور

GMT 15:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

5 ألوان حوائط خالدة في عالم الديكورات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle