طريقة إعداد مكرونة إسباغيتي بالجمبري والصوص اللذيذ

طريقة شهية و لذيذة للمكرونة الاسباجيتي بالجمبري و طريقة شهية و لذيذة للمكرونة الاسباجيتي بالجمبري و الصلصة اللذيذة ، .

تتبيلة الصلصة سوف تجعل للوصفة مذاق لذيذ و شهي و مختلف تماماً عن الأطباق المعتادة .

مكرونة اسباجيتي بالجمبري والصوص اللذيذ

المقادير :

الاسباجيتي :
360 جرام جمبري .
250 جرام مكرونة اسباجيتي
240 جرام من المشروم .
1 ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو .
2 ثمرة كوسة .
1 ثمرة جزر .
زيت نباتي .
2 ملعقة كزبرة (مفرومة) للتزيين .

الصوص :

ثلث كوب من صلصة الصويا .
3 فصوص ثوم (مفروم ) .
2 ملعقة كبيرة من السكر البني .
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار .
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل ( مبشور ) .
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم .

طريقة التحضير :

الصلصة :
اخلطي كل من صلصة الصويا و الثوم المفروم و صلصة المحار و السكر البني و الزنجبيل و زيت السمسم و ضعيهم جانباً.

المكرونة بالجمبري :
تسلق المكرونة اسباجيتي بالطريقة المعتادة و تصفى ثم توضع جانباً لحين الاستخدام :
قشري الجمبري و يغسل جيداً بالماء و الليمون ثم يصفى و يترك جانباً .

قطعي المشروم إلى شرائح مناسبة ، و يقشر الجزر و يبشر ، و تقطع باقي الخضراوات إلى مكعبات بحجم مناسب .

احضري مقلاة كبيرة و توضع على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يتم تسخينها قليلاً و ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ثم اضيفي الجمبري النظيف .

ضعي 2 ملعقة من صلصة الصويا مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى يتغير لون الجمبري ، ثم ضعي الجمبري جانباً .

في نفس المقلاة يضاف كل من شرائح المشروم و مكعبات الكوسة و مكعبات الفلفل الأحمر الحلو و الجزر المبشور مع التقليب لجميع الخضراوات حتى تذبل حوالي 4 دقائق.

الآن تضاف المكرونة الاسباجيتي و الجمبري و المتبقي من صلصة الصويا مع التقليب ليمتزج جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 4 دقائق .
ضعي المكرونة الاسباجيتي في طبق التقديم و رشي الكزبرة المفرومة .