arablifestyle
آخر تحديث GMT 13:14:15
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 13:14:15
لايف ستايل

الرئيسية

طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم

لايف ستايل

لايف ستايلطاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم

طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم
القاهرة - لايف ستايل

المقادير:
2 كوب أرز بسمتى
250 جرام لحم مفروم
ماء
2/1 ملعقة صغيرة خيوط زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
3/1 كوب سمنة أو زيت
4/1 كوب لوز مسلوق ومقشر ومقسوم إلى نصفين
1 وحدة بصل متوسطة الحجم “مفرومة “
1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات عراقية
ملح
4/1 كوب زبيب
3 أكواب شوربة دجاج

* خلطة البهارات العراقية
2/1 كوب فلفل أسود غير مطحون
4/1 كوب بذور كزبرة
4/1 كوب أعواد قرفة
4/1 كوب كبش قرنفل مسمار
3/1 كوب بذور كمون
1 ملعقة كبيرة حبات هال كاملة
4 حبات جوزة طيب
2/1 كوب بابريكا مطحونة
طريقة التحضير:
قومى بغسل الأرز جيداً بالماء. انقعى الأرز فى الماء البارد لمدة 2/1 ساعة.

وقومى بوضع خيوظ الزعفران في وعاء , وضيفى إليها ماء الورد وتترك جانباً.

واحضرى مقلاة وسخنى فيها نصف كمية السمنة أو الزيت .

اقلى فيها اللوز حتى يشقرّ، ثم يرفع بملعقة ذات ثقوب وينقل إلى طبق.

ثم ضيفى البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يذبل.

ثم زيدى من النار وضيفى اللحم المفروم فى نفس المقلاة ويتابع القلي، مع التقليب المستمر ، حتى يصبح اللحم كثير الكتل وتتبخر كل العصارة.

وقتها قومى بإضافة البهارات ونصف ملعقة صغيرة من الملح إضافة إلى الزبيب.

يطهى الكل لمدة دقيقة إضافية، ثم ارفعى القدر عن النار وتغطى وتترك جانباً.

ثم سخنى بقية السمنة أو الزيت في قدر عميقة , وضيفى إليها خيوط الزعفران مع ماء الورد وشوربة الدجاج.واتركيه يغلى على النار.

ثم صفى الأرز ويضاف إلى المرقة المغلية. وضيفى الملح حسب الذوق. وقلبى الخليط بين الحين والآخر حتى يبدأ الأرز بالغليان.

وقتها هدئى النار وتغطى القدر بإحكام وتترك على النار لمدة 30 دقيقة.

ضيفى مزيج اللحم إلى الأرز وتغطى القدر بفوطة مطبخ وتترك جانباً 10 دقائق.

قومى بوضع الأرز في طبق التقديم ويرش فوقه اللوز

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم



GMT 07:48 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كبسة بالفراخ

GMT 14:29 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير كبسة دجاج

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم



GMT 09:58 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

طبيبة بولندية تنتقم من حبيبها السابق بانتزاع أسنانه
لايف ستايلطبيبة بولندية تنتقم من حبيبها السابق بانتزاع أسنانه

GMT 13:04 2018 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر

نيكول سابا تعلّق على ارتداء فستان سعره 200 مليون جنيه
لايف ستايلنيكول سابا تعلّق على ارتداء فستان سعره 200 مليون جنيه

GMT 02:01 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر

الشافعي يختار من بين عروض كثيرة لرمضان
لايف ستايلالشافعي يختار من بين عروض كثيرة  لرمضان

GMT 17:21 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر

نصائح مهمة لعلاقة حميمة أفضل لمرضى السكري
لايف ستايلنصائح مهمة لعلاقة حميمة أفضل لمرضى السكري

GMT 00:06 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على أحدث خطوط الموضة  لأزياء الأطفال
لايف ستايلتعرفي على أحدث خطوط الموضة  لأزياء الأطفال

GMT 06:18 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

نوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

GMT 06:18 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

نوال النعيمي تكشف أن مطعمها بدأ من فكرة محل حلويات

GMT 06:45 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

فيدرا ترى أنّ دور بسنت في "بين عالمين" مليء بالتفاصيل

GMT 06:45 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

فيدرا ترى أنّ دور بسنت في "بين عالمين" مليء بالتفاصيل

GMT 07:36 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير

ريم مصطفى تبدي سعادتها بما حققته في التمثيل

GMT 07:36 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير

ريم مصطفى تبدي سعادتها بما حققته في التمثيل

GMT 10:32 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

جويل حاتم تدافع عن تداول صورها العارية”

GMT 10:32 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

جويل حاتم تدافع عن تداول صورها العارية”

GMT 09:52 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

عمرو سعد بشكل جديد في رمضان 2018

GMT 09:52 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

عمرو سعد بشكل جديد في رمضان 2018

GMT 09:56 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

قناة "ON E" تحصل على حق عرض "الدولي" لباسم سمرة ورانيا يوسف 

GMT 09:56 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

قناة "ON E" تحصل على حق عرض "الدولي" لباسم سمرة ورانيا يوسف