arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:50:42
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:50:42
لايف ستايل

الرئيسية

"معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض"

لايف ستايل

لايف ستايل"معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض"

"معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض"
القاهرة - لايف ستايل

المقادير:

للسمك

5 كوب ماء

3/4 كوب كرفس طازج (مفروم)

3  فص ثوم (شرائح)

1 جزرة متوسطة (مكعبات كبيرة)

1 بصلة كبيرة (جوانح)

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم

1 ورق غار (لورا)

3-4  فلفل أسود صحيح

1 كيلو سمك فيليه

1/2 كيلو معكرونة مسلوقة (Penne)

3 ملعقة كبيرة خليط جبن بارمازان وموتزاريلا مبشور

للبشاميل

3 ملعقة كبيرة زبد

3 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب أو مرق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

1/4  ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري)

الطريقة:

- يُصب الماء داخل قالب مستطيل ويُرفع على نار متوسطة.

- يُضاف الكرفس، الثوم، الجزر، البصل، الزنجبيل، ورق الغار والفلفل الأسود للماء.

- يُترك الماء حتى يبدأ في الغليان ثم تُوضع شبكة معدنية (ذات أرجل) داخل القالب بحيث تكون مرتفعة عن مستوى الماء.

- تُرص شرائح السمك الفيلية فوق الشبكة المعدنية.

- يُغطى القالب نصف تغطية وتُخفف الحرارة ويُترك السمك لمدة 10 دقائق (نصف تسوية) ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- لعمل البشاميل: يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة.

- يُحمر الدقيق في الزبد مع التقليب المستمر حتى يميل لونه للاصفرار.

- يُضاف الحليب أو المرق (ويُمكن استخدام الماء المُنكه الناتج عن طهي السمك بالبخار بعد تصفيته من الخضروات) مع التقليب باستمرار باستخدام مضرب يدوي حتى لا تتكون كتل.

- تُضاف الكريمة وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب مع الاستمرار في التقليب حتى يُصبح القوام سميكاً نوعاً ما، يُرفع البشاميل عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض



GMT 11:15 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير فيليه السمك المكسيكي بعين الجمل

GMT 19:13 2017 الأربعاء ,09 آب / أغسطس

طريقة اعداد الأرز الشهي بالجمبري والخضروات

GMT 11:14 2017 الجمعة ,21 إبريل / نيسان

طريقة اعداد حساء السمك بالكراث الشهية

GMT 15:24 2016 السبت ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

ها هي طريقة تحضير شرائح السمك المشوية والمقرمشة

GMT 00:25 2016 السبت ,22 تشرين الأول / أكتوبر

سمك بصوص الكركم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض معكرونة مع سمك فليه بالصوص الأبيض



GMT 18:05 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

أميركية ينمو في رأسها قرن عاشت به لمدة عام
لايف ستايلأميركية ينمو في رأسها قرن عاشت به لمدة عام

GMT 07:31 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

مارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء
لايف ستايلمارغو روبي بإطلالات مثيرة علي السجادة الحمراء

GMT 07:52 2019 الأربعاء ,20 شباط / فبراير

الفنانة لبلبة تُدين تفجير الدرب الأحمر
لايف ستايلالفنانة لبلبة تُدين تفجير الدرب الأحمر

GMT 15:08 2019 الجمعة ,08 شباط / فبراير

هذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها
لايف ستايلهذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها

GMT 05:55 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان
لايف ستايلمعلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان

GMT 10:05 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

ملك قورة تخطف أنظار متابعيها في عيد ميلادها الـ24

GMT 07:44 2018 السبت ,24 آذار/ مارس

محمود حجازي يكشف عن صداقته مع أسما منير

GMT 06:50 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس

Guilty Black " " أفضل العطور للرجال في 2018

GMT 09:38 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

ميرفت أمين وحسين فهمي يحتفلان بعيد ميلاد إبنتهما منة

GMT 10:47 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

أمل علم الدين تعرضت إلى التحرّش الجنسي أثناء عملها 

GMT 05:54 2016 السبت ,29 تشرين الأول / أكتوبر

8 أفكار مميزة لاستخدام ألوان مبهجة في غرفة معيشة منزلك

GMT 06:45 2017 الأربعاء ,29 آذار/ مارس

زياد برجي يؤكد المشاركة في مسلسل "بلحظة"