arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن

طريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن
القاهرة - لايف ستايل

المكونات:

 2 سمك هامور كبيرة الحجم.

نصف كوب زيت زيتون.

مقادير التوابل والخضروات:

ربع ملعقة يانسون مطحون.

ملعقة كبيرة كمون مطحون.

ملعقة كبيرة سماق.

ربع ملعقة هيل مطحون.

نصف ملعقة كزبرة مطحونة.

عصير 3 ليمون حامض.

ملعقة كبيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة بابريكا.

2 ورقة ريحان أخضر.

نصف ملعقة زعتر بري ناشف.

حبة بطاطا مقطعة شرائح.

2 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح.

فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.

2 حبة جزر إلى شرائح.

2 بصلة مقطعة شرائح.

4 فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.

حبة ليمون حامض مقطعة إلى شرائح.

مكونات الحشوة:

2 باقة بقدونس مفروم.

3 باقة كسبرة خضراء مفرومة ناعما.

2 فص ثوم مهروس.

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

4/1 كوب أوراق زعتر أخضر. 

1 حبة فلفل أخضر حار.

1 حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.

2/1 ملعقة صغيرة زعتر بري ناشف.

2 ملعقة عصير ليمون حامض.

ملعقة صغيرة كمون ناعم.

ملعقة صغيرة كسبرة جافة ناعمة.

2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير

أولا:  تحضير الحشوة:

جهزي الحشوة بخلط جميع المقادير بالكبة أو وعاء الخلاط لمدة دقيقتين، حتى تمتزج تماما.

إعداد صاج الشي:

 أحضري صاج فرن يتسع للسمك، وغلفي الصاج بورق الفويل(الألومنيوم).

جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية عند بدء العمل.

أنثري قليلا من زيت الزيتون وعصير الليمون على ورق الفويل، ثم ضعي طبقة من الخضروات الملونة وانثري القليل من التوابل والبهارات عليها.

 جهزي السمك بعد غسله بعمل فتحات طولية في الظهر، ثم قومي بحشو السمك وغطي بشرائح الليمون، وبعض الخضروات، واسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون وانثري التوابل على السمك.

رصي شرائح البصل والخضار والثوم المفري والتوابل المتبقية فوق السمك، ثم غطي الصاج بإحكام بورق الفويل(الألومنيوم).

 أدخلي الصاج في الفرن الساخن لمدة ساعة إلا ربع(45 دقيقة).

أخرجي الصاج من الفرن ثم إفتحي ورق الفويل بسكين، وأدخلي السمك مرة أخرى تحت الشواية مدة 3- 4 دقائق مع الملاحظة حتى لايحترق.

 أخرجي الصاج وضعي السمك المشوي مع الخضروات في طبق التقديم، وحوله رقائق البطاطس الشيبسي، وأرز السمك. وبالهنا والشفا.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن طريقة عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن



GMT 14:18 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سمك الهامور بالفرن

GMT 20:23 2017 السبت ,22 إبريل / نيسان

طريقة إعداد سمك الهامور المشوي بالخضار

GMT 10:37 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر

سمك الهامور مع العدس والسبانخ

GMT 13:36 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء هادئة ومميزة في حياتك العاطفية

GMT 15:28 2023 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

نجمات ظهرن بالحجاب في دراما رمضان 2023

GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:50 2023 الأحد ,25 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023

GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة

GMT 08:15 2019 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

مايا دياب ومعين شريف يرفعون لافته "سولد أوت" في حفلهما في مصر

GMT 03:26 2016 الخميس ,29 كانون الأول / ديسمبر

قطع رأس امرأة أفغانية على يد "طالبان" خرجت بدون زوجها
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle