arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:08:10
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:08:10
لايف ستايل

الرئيسية

معكرونة الدجاج الحارة

لايف ستايل

لايف ستايلمعكرونة الدجاج الحارة

معكرونة الدجاج الحارة
القاهرة - لايف ستايل

المقادير :
زعتر بري مطحون ملعقة كبيرة
مردقوش جاف رشة
ريحان مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أصفر حلو حبة
فلفل أحمر حلو حبة
صدر دجاج مخلي من العظم 4 قطعة
فلفل أخضر حار2 حبة
معكرونة فوتوتشيني باكيت
بندورة صغيرة 10 حبة
زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس 2 فص
بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة
ملح رشة
فلفل أسود 0.50 ملعقة صغيرة
سمسم محمص ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
تسلق المعكرونة في كمية من الماء المغلي المخلوط بالقليل من الملح والزيت، نصف سلق فقط ثم تصفى ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.
- تغسل صدور الدجاج وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
- تغسل حبات الفلفل الحار والحلو وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها القمع والبذور، وتقطع إلى شرائح رفيعة طويلة.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
- تضاف شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
- يضاف الريحان والمردقوش والزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك لحوالي 7 دقائق أو حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.
- تضاف شرائح الفلفل الحلو والحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً، ثم تغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
- تغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين وتضاف للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
- تُصفى المعكرونة من ماء السَلق، وتضاف إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم يترك على النارلمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة في حالة جفاف الخليط.
- ترفع معكرونة الدجاج الحارة من على النار، وتسكب في صحن التقديم، ثم تنثر عليها حبات السمسم وأوراق البقدونس المفرومة.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معكرونة الدجاج الحارة معكرونة الدجاج الحارة



GMT 10:54 2016 السبت ,01 تشرين الأول / أكتوبر

شوربة المشروم والدجاج مع الشوفان

GMT 14:00 2019 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر

اطلالة ساحرة لـ نيكول سابا تشعل السوشيال ميديا
لايف ستايلاطلالة ساحرة لـ نيكول سابا تشعل السوشيال ميديا

GMT 07:09 2019 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر

منى ذكي تبدو غاضبةً خلال مشاركتها في مهرجان الجونة
لايف ستايلمنى ذكي تبدو غاضبةً خلال مشاركتها في مهرجان الجونة

GMT 09:53 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر

تعرفي على 5 طرق بسيطة لتعزيز متانة أظافرك
لايف ستايلتعرفي على  5 طرق بسيطة لتعزيز متانة أظافرك

GMT 08:55 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

كارول سماحة تتعرّض لحملة تنمّر بسبب "تجاعيدها"

GMT 10:49 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

تعرف على إيرادات فيلم Hustlers لـ جينفير لوبيز

GMT 10:26 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

كيف حاول أحمد السعدني تجاوز أزمة وفاة طليقته؟

GMT 10:06 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

أول تعليق لـ هنا الزاهد بعد تعرضها لوعكة صحية

GMT 13:02 2019 السبت ,21 أيلول / سبتمبر

الفنان أحمد حلمي يدعم منى زكي في مهرجان الجونة