arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:49:47
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:49:47
لايف ستايل

الرئيسية

سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن

لايف ستايل

لايف ستايلسمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن

سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن
القاهرة - لايف ستايل

 المقادير 4 اشخاص

     2 سمك هامور كبيرة الحجم.
    نصف كوب زيت زيتون.
    مقادير التوابل والخضروات:
    ربع ملعقة يانسون مطحون.
    ملعقة كبيرة كمون مطحون.
    ملعقة كبيرة سماق.
    ربع ملعقة هيل مطحون.
    نصف ملعقة كزبرة مطحونة.
    عصير 3 ليمون حامض.
    ملعقة كبيرة ملح.
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    نصف ملعقة بابريكا.
    2 ورقة ريحان أخضر.
    نصف ملعقة زعتر بري ناشف.
    حبة بطاطا مقطعة شرائح.
    2 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح.
    فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.

    2 حبة جزر إلى شرائح.
    2 بصلة مقطعة شرائح.
    4 فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.
    حبة ليمون حامض مقطعة إلى شرائح.

    مكونات الحشوة:
    2 باقة بقدونس مفروم.
    3 باقة كسبرة خضراء مفرومة ناعما.
    2 فص ثوم مهروس.
    بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
    4/1 كوب أوراق زعتر أخضر.
    1 حبة فلفل أخضر حار.
    1 حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.
    2/1 ملعقة صغيرة زعتر بري ناشف.
    2 ملعقة عصير ليمون حامض.
    ملعقة صغيرة كمون ناعم.
    ملعقة صغيرة كسبرة جافة ناعمة.
    2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير

أولا:  تحضير الحشوة:

جهزي الحشوة بخلط جميع المقادير بالكبة أو وعاء الخلاط لمدة دقيقتين، حتى تمتزج تماما.

إعداد صاج الشي:

 أحضري صاج فرن يتسع للسمك، وغلفي الصاج بورق الفويل(الألومنيوم).

جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية عند بدء العمل.

أنثري قليلا من زيت الزيتون وعصير الليمون على ورق الفويل، ثم ضعي طبقة من الخضروات الملونة وانثري القليل من التوابل والبهارات عليها.

 جهزي السمك بعد غسله بعمل فتحات طولية في الظهر، ثم قومي بحشو السمك وغطي بشرائح الليمون، وبعض الخضروات، واسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون وانثري التوابل على السمك.

رصي شرائح البصل والخضار والثوم المفري والتوابل المتبقية فوق السمك، ثم غطي الصاج بإحكام بورق الفويل(الألومنيوم).

 أدخلي الصاج في الفرن الساخن لمدة ساعة إلا ربع(45 دقيقة).

أخرجي الصاج من الفرن ثم إفتحي ورق الفويل بسكين، وأدخلي السمك مرة أخرى تحت الشواية مدة 3- 4 دقائق مع الملاحظة حتى لايحترق.

 أخرجي الصاج وضعي السمك المشوي مع الخضروات في طبق التقديم، وحوله رقائق البطاطس الشيبسي، وأرز السمك. وبالهنا والشفا.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن



GMT 04:08 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد رول الديك الرومي بالمكسرات

GMT 02:26 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضيرساندويش برجر بصدور الدجاج

GMT 15:21 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضيرصدر دجاج مشوي مع خضار الربيع

GMT 13:13 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير اسكالوب الدجاج المشوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن



GMT 08:03 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

تامر حبيب يكشف تفاصيل "أهل العيب"
لايف ستايلتامر حبيب يكشف تفاصيل  "أهل العيب"

GMT 17:22 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

البوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019
لايف ستايلالبوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019

GMT 17:02 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

سما المصري تسخر من ياسمين الخطيب وتشبهها بـ"عطيات"

GMT 09:25 2016 الأربعاء ,28 كانون الأول / ديسمبر

صديق جورج مايكل يكشف معاناة نجم البوب مع ميوله الجنسية

GMT 04:55 2017 الثلاثاء ,10 كانون الثاني / يناير

صناعة الفخار إبداع الإنسان العماني وفخر تتوارثه الأجيال

GMT 08:20 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس

الفنانة دوللي شاهين تصور " ياحبيبتي يا امي "