arablifestyle
آخر تحديث GMT 16:21:25
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 16:21:25
لايف ستايل

الرئيسية

أرز برياني بلحم الخروف

لايف ستايل

لايف ستايلأرز برياني بلحم الخروف

أرز برياني بلحم الخروف
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

 الأرز البسمتي: كوبان ونصف

الزيت النباتي: ربع كوب

كبش القرنفل: 8 عود

هيل: 4 حبات

 القرفة: 2 عود

 البصل: 4 حبات (مفروم شرائح رفيعة)

معجون الثوم: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

معجون الزنجبيل: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

النعناع: نصف كوب (طازج ومفروم)

 كزبرة خضراء: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)

لحم الخروف: 500 غراماً (مقطع)

ملح: ملعقة صغيرة

بندورة: 3 حبات (مفرومة)

الفلفل الحار: 2 حبة (مفروم أنصاف)

لبن زبادي: ملعقتان كبيرتان

 شطة مجروشة: ملعقتان صغيرتان

 عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان

الماء: 7 أكواب ونصف

ملح: ملعقة صغيرة (للأرز)

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للأرز)

 البصل: 1 حبة (مفروم / للأرز)

عصفر: نصف ملعقة صغيرة (للأرز)

حليب: ملعقتان كبيرتان (دافئ)

طريقة التحضير

1. انقعي الأرز البسمتي في ماء بارد لمدة 30 دقيقة و صفيه واتركيه جانبا.

2. سخني ربع كوب الزيت النباتي في قدر على النار المتوسطة وقلبي القرنفل والهيل والقرفة في الزيت الساخن لمدة دقيقة.

3. أضيفي البصل المقطع شرائح رفيعة للبهارات وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ويذبل لمدة خمس دقائق.

4. أضيفي معجون الثوم ومعجون الزنجبيل وحركي على النار حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقة واحدة.

5. أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة للمزيج واتركيه على النار لمدة دقيقة أخرى.

6. أضيفي قطع لحم الخروف للمزيج وحركي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.

7. أضيفي البندورة المفرومة والفلفل الحار والشطة المجروشة للخليط وتابعي الطهي لمدة عشر دقائق أخرى.

8. أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

9. يمكنك إضافة الماء في حال احتاج المزيج لمزيد من السوائل.

10. اسلقي الأرز مع الماء وملعقة الملح في قدر واسع على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة وصفي الأرز.

11. سخني ملعقة الزيت في مقلاة صغيرة وحمري البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية وطرية.

12. ضعي نصف كمية الأرز في قدر واسع و ضعي كمية اللحم مع حشوه والبهارات فوق الأرز.

13. وزعي البصل المفروم المقلى فوق اللحم.

14. ضعي النصف الآخر من كمية الأرز المسلوق فوق اللحم.

15. اخلطي العصفر مع الحليب الدافئ ووزعيه فوق الأرز.

16. غطي القدر وضعيه على النار المنخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما وتتمازج النكهات.

17. عند التقديم إقلبي القدر في صينية كبيرة وزينيه بالمكسرات المقلية.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أرز برياني بلحم الخروف أرز برياني بلحم الخروف



GMT 11:28 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

ستيك اللحم بالخضراوات على الطريقة المكسيكية

GMT 05:56 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

المكبوس الخليجى بالجمبري (روبيان ) واللايم

GMT 07:47 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر

المكبوس الخليجى بالروبيان واللايم

GMT 08:32 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

الجنايات تقضي بالإعدام لـ قاتل خطيبته في شبرا الخيمة
لايف ستايلالجنايات تقضي بالإعدام لـ قاتل خطيبته في شبرا الخيمة

GMT 12:32 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

نجوى كرم تعشق أزياء الأوف شولدرز شاهدي اطلالاتها
لايف ستايلنجوى كرم تعشق أزياء الأوف شولدرز شاهدي اطلالاتها

GMT 06:40 2019 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تدهور الحالة الصحية للفنانة سارة نخلة
لايف ستايلتدهور الحالة الصحية للفنانة سارة نخلة

GMT 18:21 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تعرّف على أسباب وعلاج سرعة القذف عند الرجال
لايف ستايلتعرّف على أسباب وعلاج سرعة القذف عند الرجال

GMT 15:12 2019 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

مطار "مرسى علم" في مصر يستقبل أولي رحلات الخطوط السويسرية
لايف ستايلمطار "مرسى علم" في مصر يستقبل أولي رحلات الخطوط السويسرية

GMT 13:32 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

ما اختارته النجمات من صيحات البوت هذا الخريف
لايف ستايلما اختارته النجمات من صيحات البوت هذا الخريف

GMT 08:04 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

بشرتك تحتاج إلى عناية خاصة في الشتاء بسبب البرودة
لايف ستايلبشرتك تحتاج إلى عناية خاصة في الشتاء بسبب البرودة

GMT 13:44 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة

GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد

GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات

GMT 11:38 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

وصفات طبيعية لتعطير أسطح البيت بأقل التكاليف

GMT 08:07 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

كيف أعرف أني حامل بولد

GMT 21:51 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على جنسية والد الفنان أحمد مكي بعد وفاته

GMT 17:48 2017 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

أسماء المنور تحتفل بعيد ميلاد ابنها آدم

GMT 07:25 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

منى عبد الغني تكشف عن شخصيتها في مسلسل "أفراح إبليس 2"

GMT 18:52 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

تصميمات محتشمة لمروة البغدادي للمحجبات في شتاء 2019

GMT 14:25 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو

انفصال أحمد فهمي عن زوجته منة حسين فهمي