arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل

الرئيسية

أرز برياني بلحم الخروف

لايف ستايل

لايف ستايلأرز برياني بلحم الخروف

أرز برياني بلحم الخروف
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

 الأرز البسمتي: كوبان ونصف

الزيت النباتي: ربع كوب

كبش القرنفل: 8 عود

هيل: 4 حبات

 القرفة: 2 عود

 البصل: 4 حبات (مفروم شرائح رفيعة)

معجون الثوم: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

معجون الزنجبيل: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

النعناع: نصف كوب (طازج ومفروم)

 كزبرة خضراء: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)

لحم الخروف: 500 غراماً (مقطع)

ملح: ملعقة صغيرة

بندورة: 3 حبات (مفرومة)

الفلفل الحار: 2 حبة (مفروم أنصاف)

لبن زبادي: ملعقتان كبيرتان

 شطة مجروشة: ملعقتان صغيرتان

 عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان

الماء: 7 أكواب ونصف

ملح: ملعقة صغيرة (للأرز)

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للأرز)

 البصل: 1 حبة (مفروم / للأرز)

عصفر: نصف ملعقة صغيرة (للأرز)

حليب: ملعقتان كبيرتان (دافئ)

طريقة التحضير

1. انقعي الأرز البسمتي في ماء بارد لمدة 30 دقيقة و صفيه واتركيه جانبا.

2. سخني ربع كوب الزيت النباتي في قدر على النار المتوسطة وقلبي القرنفل والهيل والقرفة في الزيت الساخن لمدة دقيقة.

3. أضيفي البصل المقطع شرائح رفيعة للبهارات وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ويذبل لمدة خمس دقائق.

4. أضيفي معجون الثوم ومعجون الزنجبيل وحركي على النار حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقة واحدة.

5. أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة للمزيج واتركيه على النار لمدة دقيقة أخرى.

6. أضيفي قطع لحم الخروف للمزيج وحركي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.

7. أضيفي البندورة المفرومة والفلفل الحار والشطة المجروشة للخليط وتابعي الطهي لمدة عشر دقائق أخرى.

8. أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

9. يمكنك إضافة الماء في حال احتاج المزيج لمزيد من السوائل.

10. اسلقي الأرز مع الماء وملعقة الملح في قدر واسع على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة وصفي الأرز.

11. سخني ملعقة الزيت في مقلاة صغيرة وحمري البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية وطرية.

12. ضعي نصف كمية الأرز في قدر واسع و ضعي كمية اللحم مع حشوه والبهارات فوق الأرز.

13. وزعي البصل المفروم المقلى فوق اللحم.

14. ضعي النصف الآخر من كمية الأرز المسلوق فوق اللحم.

15. اخلطي العصفر مع الحليب الدافئ ووزعيه فوق الأرز.

16. غطي القدر وضعيه على النار المنخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما وتتمازج النكهات.

17. عند التقديم إقلبي القدر في صينية كبيرة وزينيه بالمكسرات المقلية.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أرز برياني بلحم الخروف أرز برياني بلحم الخروف



GMT 05:34 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الأرز بالكمون

GMT 11:28 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

ستيك اللحم بالخضراوات على الطريقة المكسيكية

GMT 05:56 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

المكبوس الخليجى بالجمبري (روبيان ) واللايم

GMT 07:47 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر

المكبوس الخليجى بالروبيان واللايم

GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 06:55 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

رش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020
لايف ستايلرش9 ألوان استثنائية ستكون موضة في خريف 2020

GMT 07:35 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو

وصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت
لايف ستايلوصفات طبيعية لتصغير المسام فى أسرع وقت

GMT 12:42 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

باقة متنوعة من أفضل أنواع العطور التي تعزز من حضور شخصيتك

GMT 22:05 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

رالف المصري يُصمّم مجموعة من المجوهرات تناسب المرأة العصرية

GMT 16:09 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

رجل يقتل زوجته إثر خلاف نشب بينهما في كفر الشيخ

GMT 09:46 2020 الأربعاء ,03 حزيران / يونيو

شريهان تثير قلق الجمهور بتغريدة غامضة وأحلام تعلق
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle