arablifestyle
آخر تحديث GMT 18:30:32
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 18:30:32
لايف ستايل

الرئيسية

أرز برياني بلحم الخروف

لايف ستايل

لايف ستايلأرز برياني بلحم الخروف

أرز برياني بلحم الخروف
القاهرة - لايف ستايل

المقادير

 الأرز البسمتي: كوبان ونصف

الزيت النباتي: ربع كوب

كبش القرنفل: 8 عود

هيل: 4 حبات

 القرفة: 2 عود

 البصل: 4 حبات (مفروم شرائح رفيعة)

معجون الثوم: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

معجون الزنجبيل: ملعقة صغيرة (متوفر بالسوبرماركت)

النعناع: نصف كوب (طازج ومفروم)

 كزبرة خضراء: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)

لحم الخروف: 500 غراماً (مقطع)

ملح: ملعقة صغيرة

بندورة: 3 حبات (مفرومة)

الفلفل الحار: 2 حبة (مفروم أنصاف)

لبن زبادي: ملعقتان كبيرتان

 شطة مجروشة: ملعقتان صغيرتان

 عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان

الماء: 7 أكواب ونصف

ملح: ملعقة صغيرة (للأرز)

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للأرز)

 البصل: 1 حبة (مفروم / للأرز)

عصفر: نصف ملعقة صغيرة (للأرز)

حليب: ملعقتان كبيرتان (دافئ)

طريقة التحضير

1. انقعي الأرز البسمتي في ماء بارد لمدة 30 دقيقة و صفيه واتركيه جانبا.

2. سخني ربع كوب الزيت النباتي في قدر على النار المتوسطة وقلبي القرنفل والهيل والقرفة في الزيت الساخن لمدة دقيقة.

3. أضيفي البصل المقطع شرائح رفيعة للبهارات وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ويذبل لمدة خمس دقائق.

4. أضيفي معجون الثوم ومعجون الزنجبيل وحركي على النار حتى تظهر الرائحة لمدة دقيقة واحدة.

5. أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة للمزيج واتركيه على النار لمدة دقيقة أخرى.

6. أضيفي قطع لحم الخروف للمزيج وحركي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.

7. أضيفي البندورة المفرومة والفلفل الحار والشطة المجروشة للخليط وتابعي الطهي لمدة عشر دقائق أخرى.

8. أضيفي اللبن الزبادي وعصير الليمون وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

9. يمكنك إضافة الماء في حال احتاج المزيج لمزيد من السوائل.

10. اسلقي الأرز مع الماء وملعقة الملح في قدر واسع على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة وصفي الأرز.

11. سخني ملعقة الزيت في مقلاة صغيرة وحمري البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية وطرية.

12. ضعي نصف كمية الأرز في قدر واسع و ضعي كمية اللحم مع حشوه والبهارات فوق الأرز.

13. وزعي البصل المفروم المقلى فوق اللحم.

14. ضعي النصف الآخر من كمية الأرز المسلوق فوق اللحم.

15. اخلطي العصفر مع الحليب الدافئ ووزعيه فوق الأرز.

16. غطي القدر وضعيه على النار المنخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماما وتتمازج النكهات.

17. عند التقديم إقلبي القدر في صينية كبيرة وزينيه بالمكسرات المقلية.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أرز برياني بلحم الخروف أرز برياني بلحم الخروف



GMT 11:28 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

ستيك اللحم بالخضراوات على الطريقة المكسيكية

GMT 05:56 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

المكبوس الخليجى بالجمبري (روبيان ) واللايم

GMT 07:47 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر

المكبوس الخليجى بالروبيان واللايم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أرز برياني بلحم الخروف أرز برياني بلحم الخروف



GMT 21:12 2019 الخميس ,21 شباط / فبراير

إطلالات مختلفة لجيجي حديد خلال "أسابيع الموضة"
لايف ستايلإطلالات مختلفة لجيجي حديد خلال "أسابيع الموضة"

GMT 01:55 2019 السبت ,23 شباط / فبراير

صابرين تؤكد أن "فكرة بمليون جنيه" ثوب جديد
لايف ستايلصابرين تؤكد أن "فكرة بمليون جنيه" ثوب جديد

GMT 15:08 2019 الجمعة ,08 شباط / فبراير

هذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها
لايف ستايلهذه الأدوية تسبب الضعف الجنسي احذر استخدامها

GMT 05:55 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان
لايف ستايلمعلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان

GMT 07:35 2018 الأربعاء ,07 آذار/ مارس

الفنانة منة فضالي تواصل تصوير "بيت السلايف"

GMT 13:30 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

ريم البارودي تشارك جمهورها زيارتها إلي طبيب الأسنان 

GMT 17:51 2017 السبت ,10 حزيران / يونيو

أسباب تمزق غشاء البكارة وفائدة غشاء البكارة

GMT 07:12 2017 السبت ,02 كانون الأول / ديسمبر

نوال الزغبي تعلن سبب رفضها دخول مجال التمثيل

GMT 09:16 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

سمية الخشاب تفتح النار على منتقدي فستان زفافها