arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

بيّنت عدم وجود تغيير في وزن الجسم أو مستويات الأنسولين

أهمية تناول 250 غرام من الجبن كامل الدسم يوميًا

لايف ستايل

لايف ستايلأهمية تناول 250 غرام من الجبن كامل الدسم يوميًا

الجبن كامل الدسم
لندن ـ كاتيا حداد

تحتوي الجبن على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يجب أن نأكل الكثير منه ، ويعُد هذا الأمر خطأ.ولكن  هل حقًا أن نتناول نصف كتلة من الجبن كامل الدسم بمقدار 250 غرام في اليوم يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" لدى الشخص إلى مستوى أقل مما لو كنت تأكل جبنًا قليل الدسم؟

ويبدو أن الجبن تكون على عكس الأشكال الأخرى من منتجات الألبان ، حيث تحتوي على غشاء حول قطراتها الحامضية الدهنية ، والتي قد يسهم في خفض تأثيرات الكوليسترول.

وجاءت هذه النتائج في دراسة جديدة أطاحت بالفكرة القديمة أن جبن مثل شيدر سيئة لأنها مرتفعة في الدهون المشبعة وترفع مخاطر الإصابة بأزمات قلبية.

وأثارت النتائج الاندهاش ,بعدما أكّدت أن الجبن الكامل الدسم يمكن أن يخفض الكوليسترول أكثر من أنواع الألبان الأخرى ، مثل الزبدة . ويقول الباحثون إن هذا يرجع إلى الطريقة التي يتم بها ترتيب مكونات الجبن ، مثل الكالسيوم وبروتينات الحليب.

وتنصح المؤلفة الرائدة الدكتورة إيما فيني ، من جامعة كوليدج في دبلن ، بالتوقف عن التفكير في الأطعمة من حيث محتواها من الدهون المشبعة ، وعلى الرغم من أنها لا توصي الناس بتناول  120غرام من الجبن كل يوم ، إلا أنها تضيف أنها لن تفعل أي ضرر.

ودرس الباحثون حالات 164 متطوعًا يعانون من زيادة الوزن في سن 50 وما فوق - 46 من المشاركين تناولوا 120 غرامًا من الجبن الإيرلندي كامل الدسم كل يوم لمدة ستة أسابيع ، في حين استهلك 45 منهم جبن شيدر إيرلندي قليل الدسم و 21 غرامًا من الزبدة. وقيل لجميع المشاركين الحد من تناول الحليب إلى 56g في اليوم.

وأظهرت النتائج أنه لا يوجد أي تغيير في وزن الجسم أو مستويات الأنسولين بين المشاركين في الدراسة. لم يكن هناك أي تغيير في مستويات سكر الدم الصائم في أجسامهم في الصباح الأول قبل تناولها ، مما يعني أنه من غير المحتمل أن يصابوا بداء السكري.

ويعتقد الباحثون أنه يجب تناول الجبن كغذاء كامل بدلًا من إزالة الدهون به فى أي نظام غذائي, وتقول دراسة أخرى إن تناول منتجات الألبان الكاملة الدسم يقلل في الواقع من خطر موت الشخص بالسكتة بنسبة 42٪.

قالت الكاتبة الدكتورة مارسيا أوتو من جامعة تكساس: "إن النتائج التي توصلنا إليها لا تدعم فحسب ، بل تعزز أيضًا بشكل كبير ، الدليل المتنامي للأدلة التي تشير إلى أن دهون الألبان ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب", أو معدل الوفيات الإجمالي لدى كبار السن

وأضافت "بالإضافة إلى عدم المساهمة في الوفاة ، تشير النتائج إلى أن أحد الأحماض الدهنية الموجودة في منتجات الألبان قد يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة من السكتة الدماغية".

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أهمية تناول 250 غرام من الجبن كامل الدسم يوميًا أهمية تناول 250 غرام من الجبن كامل الدسم يوميًا



GMT 18:55 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تربط بين اضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة

GMT 05:49 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نوّاب بريطانيون يُطالبون بتنظيم عمليات زرع الثدي الجراحية

GMT 17:19 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

5 أطعمة ومشروبات تضمن لك الاستيقاظ في حالة جيِّدة

GMT 06:20 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تُؤكّد المشروبات الغازية أكثر ضررًا مِن السكريات

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:05 2023 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 06 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:09 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه رسالة لجمهوره بسبب ألبومه الجديد

GMT 00:28 2023 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 1 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 10:06 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

الفنانة منة فضالي تودع جمهورها في مصر

GMT 14:53 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

أبرز العطور برائحة الورود المنعشة لصيف 2019

GMT 10:21 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

تعرفي على كل ما هو جديد في صيحات الأحذية لعام 2019

GMT 13:46 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

لفات طرح تناسب العباءات من وحي مدوّنات الموضة

GMT 11:46 2017 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر

2017 عام الأناقة الذي لا يمكن نسيانه تعرف على السبب

GMT 14:05 2016 الأحد ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أزمة قلبية مفاجئة تودي بحياة مؤلف "فوق مستوى الشبهات"

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 00:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طرق فعالة لتأديب طفلك دون اللجوء إلى الصراخ أو الضرب

GMT 00:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

هل تنجح المناسبات السعيدة في إنعاش الحب بين الزوجين

GMT 18:22 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

 حسين فهمي يفضح ممارسات قناة الجزيرة ومغالطاتها ضده

GMT 18:54 2020 الأحد ,14 حزيران / يونيو

إطلالات صيفية للشابات من وحي هبة نور

GMT 15:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

5 ألوان حوائط خالدة في عالم الديكورات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle