arablifestyle
آخر تحديث GMT 15:23:39
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 15:23:39
لايف ستايل

الرئيسية

أكدت الدراسة أن الحصول على الحديد من الجراد أفضل من اللحم

الخنفساء لديها نسب مرتفعة من المعادن المفيدة لصحة الإنسان

لايف ستايل

لايف ستايلالخنفساء لديها نسب مرتفعة من المعادن المفيدة لصحة الإنسان

الخنفساء أفضل المصادر الغذائية
لندن ـ ماريا طبراني

قضى الباحثون في الجمعية الكيميائية الأميركية بضعة شهور، في فحص الفوائد الغذائية للجراد والصراصير، وديدان الجاموس، والميلوورم، وبالمقارنة باللحم البقري، كان أول إثنين من أفضل المصادر للكثير من المواد الغذائية، ولا سيما الحديد الذي يعتبر إحدى الفوائد الرئيسية للحوم الأبقار.  

وذكر التقرير، الذي نشر في المجلة العلمية يوم الأربعاء، أن النتائج تقدم فرصة لاكتشاف مصادر المواد الغذائية المختلفة والأكثر استدامة. ووثقت الدراسات محتوى نسبة البروتين المرتفعة في الخنفساء. لكن تُقدم الأبحاث الآخيرة أفكارًا جديدة في كيفية ملأ الخنفساء فراغات المواد الغذائية التي توجد عادة في اللحم.

ويفحص الباحثين بقيادة لاتوندي- داتا، كيفية إيجاد مصادر بديلة للحديد. والحديد يعد من المواد الغذائية الهامة غالبًا ما نفتقده في الأنظمة الغذائية التي لا تحتوي على لحوم، وهذا يتسبب في أنيميا نقص الحديد التي تؤدي إلى انخفاض الادراك والمناعة، ونتائج الحمل الضعيفة، وتؤدي أيضًا إلى مشاكل أخرى.

 وتمتلك الصراصير نسبًا مرتفعة من الحديد ويمتصها جسم الإنسان، أفضل بكثير من امتصاصه للحوم الأبقار. وتُمتَص المعادن التي تحتوي على الكالسيوم والنحاس والزنك في الجراد والصراصير والميلوورم، بسهولة أكثر من نفس المعادن الموجودة بلحوم الأبقار. وقال لاتوندي- داتا، إن النتائج تدعم فكرة أكل الخنفساء، لأنها تساعد على مواجهة الاحتياجات الغذائية لنمو السكان في العالم.

وبالنسبة لكثير من الثقافات في مختلف أنحاء العالم، هذا الاقتراح لن يكون الرائد. ووفقًا للأرقام في الأمم المتحدة، فالخنفساء هي ميزة في الأنظمة الغذائية لأكثر من إثنين بليون شخص. وتوجد أكثر من 1.900 حشرة صالحة للأكل. ومن وجبات الطعام الخفيفة الشهيرة في تايلاند وجبة تسمى جينج ليد، تقدم الصراصير المقلية جيدًا مع نوع من صلصة الصويا. وفي المكسيك تجد اليرقات المقلية، وبيض النمل، والنمل المقلي "شيكاتاناس" الذي يقدم مع اسفين الجير. ويتناول اليابانيون الزير المقلي "كيكادا" وشرانق فراشة الحرير. في حين أن النمل هو وجبة خفيفة مشهورة في الصين والبرازيل.                  

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخنفساء لديها نسب مرتفعة من المعادن المفيدة لصحة الإنسان الخنفساء لديها نسب مرتفعة من المعادن المفيدة لصحة الإنسان



GMT 07:11 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر

الفنانة درة أنيقة على البحر في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلالفنانة درة أنيقة على البحر في أحدث جلسة تصوير

GMT 06:08 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

دينا ترد على هجوم نجوى حول عدم قدرتها على الرّقص
لايف ستايلدينا ترد على هجوم نجوى حول عدم قدرتها على الرّقص

GMT 13:18 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر

٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك
لايف ستايل٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك

GMT 21:19 2019 الجمعة ,30 آب / أغسطس

طريقة تحويل صناديق الكرتون إلى قطع فنية

GMT 08:59 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر

دنيا عبد العزيز تبيِّن أن دورها كان محوريًا في "ظل الرئيس"

GMT 11:16 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر

GMT 10:41 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير

طرق للتغلب على عدم وجود خزانة الملابس أو صغر حجمها في منزلك

GMT 17:21 2019 السبت ,14 أيلول / سبتمبر

طلة جديدة للنجم تامر حسنى بإ ستاد القاهرة

GMT 21:06 2019 الخميس ,22 آب / أغسطس

مصطفي جعفر يتألق في فيلم "ولاد رزق 2"

GMT 08:02 2019 الجمعة ,04 كانون الثاني / يناير

كيم كردشيان تنتظر طفلها الرابع من "أم بديلة"

GMT 01:52 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

كلوديا حنا تستعدّ لطرح أغنية مع بداية 2019

GMT 16:25 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أهم الصفات المميزة لأنثى برج القوس

GMT 19:40 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر

خلطات طبيعية ومجربة تُعيد الحيوية إلى الشعر المجعد

GMT 15:49 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر

رؤى الصبان تلفت الأنظار بإطلالات محتمشة وعصرية