الرئيسية
منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه
مجموعة من الطرق لضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر
العسل بديل رائع للسكر
برلين -لايف ستايل
يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية.
ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.
وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:
أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.
ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.
ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.
رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.
خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.
- الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 18:37 2018 النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيض
- الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:27 2018 تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمن
- الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:49 2018 أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتل
- السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 05:59 2018 أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستان
- الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:27 2018 تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورة
GMT 18:37 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيضGMT 15:27 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمنGMT 17:49 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتلGMT 05:59 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستانGMT 07:27 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورةهالي بيري تُفاجَأ بقيود جديدة اعتمدها المنظمون لمهرجان كان السينمائي وتغيّر إطلالتها قبل اللحظة الحاسمة
واشنطن - لايف ستايل
اضطرت النجمة الأميركية هالي بيري إلى تغيير فستانها قبل ساعات من انطلاق مهرجان كان السينمائي، بعد أن فوجئت بقواعد لباس جديدة اعتمدها المنظمون هذا العام، تمنع ارتداء الأزياء العارية أو الواسعة ذات الذيول الطويلة عل...المزيدميشيل أوباما تُدلي بتصريح جريء حول المشاكل الزوجية والانفصال عن باراك أوباما
واشنطن - لايف ستايل
أصدرت السيدة الأميركية الأولى السابقة ميشال أوباما بياناً جريئاً بشأن "المشاكل" المُشاعة في زواجها من الرئيس الأسبق باراك أوباما.سخرت ميشال أوباما البالغة من العمر 61 عاماً من تكهنات الانفصال في حلقة أمس (الخم...المزيدمنسقو الأزياء بالذكاء الاصطناعي يغيرون مستقبل التسوق والموضة
القاهرة - لايف ستايل
شهد عالم الأزياء تحولاً جذرياً في السنوات الأخيرة، لا سيما مع الصعود السريع للتكنولوجيا الرقمية. ومع تزايد اعتماد المستهلكين على التسوق عبر الإنترنت، بات من الضروري البحث عن حلول ذكية تحاكي تجربة التسوق في المتاج�...المزيدالنجوم يشعلون سباق أفلام 2025 بانتعاشة غير مسبوقة في السينما المصرية أبرزهم كريم عبد العزيز وأحمد عز وآسر ياسين
القاهرة - لايف ستايل
تشهد صناعة السينما المصرية نشاطاً كبيراً خلال الأشهر الأخيرة من الناحية الإنتاجية، حيث تشهد الفترة الحالية طفرة كبيرة في الأفلام التي يتم تصويرها والمنتظر طرحها في دور العرض قريباً، وذلك أتاح فرصاً أكبر لنجوم الس...المزيدالأردن ينجح في إجلاء 1800 سائح من البتراء بعد مداهمة السيول للموقع الأثري
عمان - لايف ستايل
أجلت السلطات الأردنية الأحد، نحو 1800 سائح أجنبي من مدينة البتراء الأثرية بعد أن حاصرتهم السيول، على ما أفاد مصدر رسمي أردني. ونقلت قناة "المملكة" الرسمية عن مفوض إدارة شؤون المحمية والسياحة في سلطة إقليم البترا...المزيدنجاح اولي في استعادة البصر عبر تجديد الخلايا العصبيه في العين
القاهرة - لايف ستايل
نجحت الاختبارات الأولية لدواء جديد من شأنه أن يُعيد النظر لفاقديه، وذلك بعد نجاحه في ترميم وتجديد الخلايا العصبية في العين.ووفقاً لدراسة جديدة، يُمكن تحفيز قدرات العين الطبيعية للشفاء الذاتي، وذلك بفضل توصيل أجسا...المزيدGMT 06:47 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
النجمات العرب يتألقن بإطلالات أنيقة توحّدت تحت راية الأسود الكلاسيكي
GMT 09:14 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
الانتعاش والانفتاح على الآخرين يسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 13:00 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تتلاحق الأخبار الجميلة في هذا الشهر الذي يحمل لك انفراجات
GMT 18:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تعيش مرحلة مثيرة للاهتمام لأنها ستكون محملة بالأحداث
GMT 09:16 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الإرادة القوية التي تتمتع بها تساعدك على اتخاذ القرارات الصائبة
GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات
GMT 12:50 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحميك الكواكب وتعدك بالستفادة من الأجواء المهنية
GMT 12:46 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يوم مهم جداً تتركز فيه الأضواء على مسائل مهنية مهمة
GMT 11:17 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
تنعم بحس الإدراك وسرعة البديهة
GMT 23:45 2019 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو
خالد سليم وأنوشكا يشاركان في منتدى الفساد بأغنية "أفريقيا بتخلق عهد جديد"
GMT 07:45 2017 الجمعة ,30 حزيران / يونيو
أيمن بهجت قمر يكشف مفاجأة جديدة في مسرحية شريهان
GMT 10:32 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير
الزخارف النباتية تسيطر على مجموعة جورج حبيقة
GMT 15:00 2017 الأحد ,29 كانون الثاني / يناير
تعرفي على خطوات لشد البطن بعد الولادة القيصرية
GMT 10:02 2023 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر
هنا الزاهد تكشف انطباعها عن أحمد السعدني قبل مسلسل «سيب وأنا أسيب»
GMT 08:40 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر
بيانكا غاسكوين تُبرز شكل مؤخرتها بعد إجراء عملية تجميلها فيها
GMT 18:30 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر
دليلك لأفضل المطاعم والفنادق لقضاء عُطلة مميّزة في أبو ظبي
GMT 17:23 2018 الأربعاء ,13 حزيران / يونيو
فوائد الخيار الجمالية كعلاج الهالات السوداء ونعومة الشعر
GMT 08:37 2018 الأحد ,18 آذار/ مارس
خبراء يحذرون من استعمال المناديل المبللة لإزالة المكياج على الوجه
GMT 08:27 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير
نسرين أمين تُصوّر أوّل مَشاهدها في "ممنوع الاقتراب أو التصوير"
GMT 11:05 2017 الجمعة ,18 آب / أغسطس
عاصي الحلاني يصف شيرين عبد الوهاب بـ"الصديقة الغالية"
GMT 11:25 2017 الأحد ,27 آب / أغسطس
فيتامين "بي" يرفع خطر إصابة الرجال بسرطان الرئة 4 أضعاف
GMT 01:11 2016 الجمعة ,21 تشرين الأول / أكتوبر
أحلام توضح أن تعليقها على "تويتر" خلق مشكلة مع لبنان
GMT 19:15 2017 الإثنين ,06 شباط / فبراير
الثلج أسرع طريقة لنضارة البشرة وإشراقتها الدائمة
GMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضار
GMT 10:26 2019 الجمعة ,12 إبريل / نيسان
شيرين عبدالوهاب بإطلالة "مُخيِّبة للآمال" بحفلة القرية العالمية في دبي
GMT 08:48 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
إيمان العاصي تؤكّد سعادتها بالاشتراك في "لمس أكتاف"
GMT 12:19 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير
طرق بسيطة لتوظيف الألوان معًا في الديكور الداخلي
GMT 04:54 2019 الأربعاء ,09 كانون الثاني / يناير
تركت حبيبي وقلبي يتألم لأني خفت من عقاب الله
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك