الرئيسية
منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه
مجموعة من الطرق لضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر
العسل بديل رائع للسكر
برلين -لايف ستايل
يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية.
ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.
وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:
أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.
ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.
ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.
رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.
خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.
- الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 18:37 2018 النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيض
- الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:27 2018 تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمن
- الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:49 2018 أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتل
- السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 05:59 2018 أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستان
- الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:27 2018 تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورة
GMT 18:37 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيضGMT 15:27 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمنGMT 17:49 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتلGMT 05:59 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستانGMT 07:27 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورةعناق واحد يوميًا يقلل التوتر ويحمي القلب ويحسن المزاج ويعزز الانتماء النفسي
واشنطن - لايف ستايل
كشف خبراء الصحة وعلم النفس عن فوائد العناق اليومية، مؤكدين أنه ليس مجرد تعبير عن الحب أو المودة، بل هو وسيلة طبيعية فعّالة لتحسين الصحة النفسية والجسدية. العناق لا يقتصر دوره على لحظات الرومانسية، بل يمتد ليكون علا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدإطلالات نجمات Joy Awards 2026 ترسم ملامح صيحات شتاء الموسم بين الكاب والمخمل والحرير
الرياض - العرب اليوم
تحولت ليلة حفل Joy Awards 2026 في العاصمة السعودية الرياض إلى منصة عالمية لاستعراض أبرز صيحات أزياء السهرة لموسم شتاء 2026، حيث خطفت النجمات الأنظار بإطلالات أنيقة عكست مزيجاً متناغماً من الفخامة والابتكار. وجاءت الاختيار...المزيدالأكشن والتشويق يهيمنان على خريطة دراما رمضان 2026 بأعمال متنوعة
القاهرة - لايف ستايل
تشهد خريطة الدراما التلفزيونية في موسم رمضان 2026 سيطرة واضحة لأعمال الأكشن والتشويق، حيث تتنافس مجموعة من المسلسلات التي تعتمد على الإثارة والصراعات الدرامية، بمشاركة عدد من نجوم الصف الأول. ويبرز من بين هذه الأعم...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيدعناق واحد يوميًا يقلل التوتر ويحمي القلب ويحسن المزاج ويعزز الانتماء النفسي
واشنطن - لايف ستايل
كشف خبراء الصحة وعلم النفس عن فوائد العناق اليومية، مؤكدين أنه ليس مجرد تعبير عن الحب أو المودة، بل هو وسيلة طبيعية فعّالة لتحسين الصحة النفسية والجسدية. العناق لا يقتصر دوره على لحظات الرومانسية، بل يمتد ليكون علا...المزيدGMT 07:42 2026 الإثنين ,16 شباط / فبراير
بهاء سلطان يشعل الحماس بأغنية مسلسل سوا سوا في رمضان 2026
GMT 07:51 2026 الإثنين ,16 شباط / فبراير
عرض مسلسل "المتر سمير" لكريم محمود عبد العزيز على MBC مصر
GMT 09:56 2026 الإثنين ,16 شباط / فبراير
عناق واحد يوميًا يقلل التوتر ويحمي القلب ويحسن المزاج ويعزز الانتماء النفسي
GMT 10:24 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
يزعجك أشخاص لا يلتزمون بوعودهم
GMT 09:48 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ترتاح من معاكسات شخصية ومهنية وسيلقى عملك نجاحًا كبيرًا
GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 14:03 2024 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الفساتين القصيرة الرائجة في خريف وشتاء 2024
GMT 18:10 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الكركم بالليمون لتقوية المناعة
GMT 16:33 2023 السبت ,28 كانون الثاني / يناير
دراسة تكشف أن هرمون الحب لا يلعب دوراً كبيراً في ترابط الزوجين
GMT 14:40 2023 الثلاثاء ,24 كانون الثاني / يناير
موديلات معاطف مزيّنة بالفرو للمسة فخامة خلال موسم الخريف والشتاء
GMT 23:19 2020 الثلاثاء ,01 أيلول / سبتمبر
نور الزاهد مذيعة لأول مرة في برنامج "Gen To Gen" بسبب شقيقتها
GMT 11:34 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
تعرف علي سبب تراجع لقاء سويدان عن قرار الاعتزال
GMT 19:32 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
لا تتهرب من تحمل المسؤولية
GMT 16:59 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو
مجوهرات "بياجيه" لإطلالة ساحرة ومميزة في 2018
GMT 07:28 2018 الأحد ,13 أيار / مايو
أحمد السعدني يفاجئ متابعيه ويؤكد أنه "يعشق" هذه المطربة
GMT 19:41 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان
أصالة ولطيفة وأنغام أبرز الحضور في عزاء والد شيرين عبدالوهاب
GMT 10:36 2018 الخميس ,18 كانون الثاني / يناير
الفنانة مايا دياب تصف سعد الحريري بشيخ الشباب
GMT 17:12 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير
الفنان إيهاب فهمي يقدّم عملًا جديدًا للأطفال
GMT 08:26 2017 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر
حسين الشريف يعد من أفضل الفنانين الذي قدموا شخصية الضابط في تاريخ الفن المصري
GMT 16:21 2017 الأحد ,11 حزيران / يونيو
7 فوائد صحية وجمالية رائعة لبذور الحلبة
GMT 12:22 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يطرأ أمر مهم للغاية يجعلك هذا اليوم أكثر انفتاحاً على بعض المؤسسات
GMT 18:00 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
الحناء وفوائدها لشعر صحي وجميل
GMT 13:42 2020 الجمعة ,22 أيار / مايو
تسجيل أربع إصابات جديدة بفيروس كورونا في الصين
GMT 14:41 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة الذرة بالحليب
GMT 09:48 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو
ابنة كيم كارداشيان تكتسح عالم موضة الأطفال في عيد ميلادها السادس
GMT 11:59 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
7 نصائح ديكور لاختيار أرضيات المنازل
GMT 12:59 2019 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس
هيدي كرم تنشر صورة من كواليس مسلسل "الزوجة 18"
GMT 06:57 2019 الأربعاء ,06 شباط / فبراير
تعرفي علي طريقة تحضيرمشاوي اللحم الفلتو مع الخضار
GMT 03:11 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر
أهم النصائح والخطوات الأساسية لتطبيق أحمر الشفاه "الماط "بنجاح
GMT 19:10 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرفي على أجمل ديكورات الجبس للمجالس داخل منزلك
GMT 11:58 2018 الجمعة ,24 آب / أغسطس
أشياء يجب ارتدائها في العمل من أجل إطلالة أنيقة بالحجاب
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك