الرئيسية
منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه
مجموعة من الطرق لضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر
العسل بديل رائع للسكر
برلين -لايف ستايل
يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية.
ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.
وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:
أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.
ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.
ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.
رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.
خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.
- الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 18:37 2018 النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيض
- الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:27 2018 تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمن
- الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:49 2018 أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتل
- السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 05:59 2018 أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستان
- الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:27 2018 تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورة
GMT 18:37 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيضGMT 15:27 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمنGMT 17:49 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتلGMT 05:59 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستانGMT 07:27 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورةتطوير الذكاء الاصطناعي الذي يكشف فقدان الدم الخفي لدى المرضى أثناء العمليات الجراحية
واشنطن - لايف ستايل
شهدت روسيا لأول مرة تطوير الذكاء الاصطناعي الذي يكشف فقدان الدم الخفي لدى المرضى أثناء العمليات الجراحية والعناية المركزة.وتعالج الشبكة العصبية الاصطناعية البيانات الواردة من أجهزة مراقبة المرضى، وتتتبع أكثر...المزيدالملكة رانيا تكشف عن وفائها بوعد قطعته لوالد زوجها الراحل الملك حسين
عمان - لايف ستايل
أفصحت الملكة رانيا عن وعد قطعته للملك الراحل الملك حسين وأوفت به بخصوص ولي عهد الأردن الأمير حسين، بحسب ما كشفت عنه المجلة الأمريكية بيبول «People»، قائلة: «بصفتنا أمهات فإن الشيء الوحيد الذي نريده حقًا هو الت...المزيدخطوات أساسية لإطلالة صيفية بوهيمية مميزة
القاهرة - لايف ستايل
مع حلول فصل الصيف، أصبح الوقت مثالياً للتألق بتصاميم بوهيمية حيوية، تعكس جمال الأشهر الدافئة، وحان الموعد لتجديد خزانة الملابس، والاستمتاع بإطلالات مميزة، وألوان متألقة تجمع بين الأناقة والراحة. وتتنوع تصاميم ال...المزيدالمغرب والسودان تفوزان بجوائز مسابقة نظرة ما في مهرجان كان السينمائي 2023
باريس - لايف ستايل
أعلن مهرجان كان السينمائي عن جوائز مسابقة "نظرة ما" حيث فاز بجائزة المسابقة الكبرى فيلم "كيف تمارس الجنس" من إخراج مولي مانينج ووكر، وهو الفيلم الأول مخرجه.وفاز بجائزة الصوت الجديد (أومن) من إخراج بالوجي - �...المزيدبليجكا من أجمل البلدان والوجهات السياحية المميزة في أوروبا
بروكسل - لايف ستايل
بلجيكا أرخص من دول أوروبا الأخرى يعتقد المسافر أن وجود المقر الرئيسي للاتحاد الأوروبي من شأنه أن يجعل بلجيكا دولة مكلفة للغاية، لكنها في الحقيقة تعتبر كل من هولندا وفرنسا ولوكسمبورغ أغلى ثمنًا، لذا فإن بلجيكا تبدو...المزيددراسة تكشف أن تناول مكمل مُتعدد الفيتامينات يُساعد كبار السن على إبطاء تدهور الذاكرة
لندن - لايف ستايل
توصلت دراسة إلى أن تناول مكمل متعدد الفيتامينات قد يساعد في إبطاء فقدان الذاكرة لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عاما أو أكثر ودرس الباحثون في الولايات المتحدة بيانات أكثر من 3500 بالغ كانوا جزءا من التجربة السريرية ...المزيدGMT 16:33 2023 السبت ,28 كانون الثاني / يناير
دراسة تكشف أن هرمون الحب لا يلعب دوراً كبيراً في ترابط الزوجين
GMT 12:52 2023 السبت ,11 شباط / فبراير
مودل روز بإطلالة جريئة في أحدث ظهور لها
GMT 15:53 2023 الثلاثاء ,30 أيار / مايو
هاني شاكر يتعاون مع بهاء الدين محمد وعزيز الشافعي في أغنية جديدة
GMT 09:40 2023 الإثنين ,27 آذار/ مارس
طبيب روسي يوضح أسباب اختفاء رعشة الجماع عند الرجال
GMT 20:08 2023 الإثنين ,24 إبريل / نيسان
شركة طيران الشرق الأوسط تتأهّب لموسم الصيف
GMT 07:37 2023 الأربعاء ,18 كانون الثاني / يناير
فرنسا تُعلن عن وفاة أكبر معمرة في العالم عن 118 عاماً
GMT 17:53 2023 الإثنين ,06 شباط / فبراير
مي عمر تخطف الأنظار بأول جلسة تصوير مع "أشهر ملوك مصر"
GMT 15:48 2023 الثلاثاء ,30 أيار / مايو
منذر رياحنة يُبدي سعادته بردود الفعل على دوره بمسلسل «جعفر العمدة»
GMT 16:08 2023 الإثنين ,13 آذار/ مارس
فوائد العلاقة الجنسية الصحية والنفسية
GMT 14:35 2023 السبت ,25 آذار/ مارس
اليابان تُتيح التأشيرة السياحية إلكترونيا للمواطنين والمقيمين في السعودية
GMT 13:56 2023 السبت ,15 إبريل / نيسان
هيفاء وهبي تواصل خطف الأنظار بتنسيقات رمضانية نابضة بالحياة
GMT 12:49 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تعاني من ظروف مخيّبة للآمال وتشكو من التأخير
GMT 15:04 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
التصرف بمزاجية مع الشريك قد يدفعه إلى الابتعاد عنك تدريجيًا
GMT 01:31 2023 السبت ,15 إبريل / نيسان
المجلس القومي للمرأة يدعم منى زكي في منح الأم الولاية التعليمية والوصاية المالية
GMT 11:13 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر مفصلي أنت على مفترق طريق في حياتك وتغييرات كبيرة
GMT 17:04 2023 الجمعة ,20 كانون الثاني / يناير
10 نصائح للفتاة المُقبلة على الزواج
GMT 18:34 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح رائعة يجب عليك اتبّاعها عند زراعة "القرانيا الصينية" في منزلك
GMT 23:12 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
ديكور منزل مغنية البوب الأميركية تايلور سويفت المذهل
GMT 05:49 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
استقالة أربعة مديرين التنفيذيين من "ملكة جمال أميركا"
GMT 10:02 2017 الثلاثاء ,07 آذار/ مارس
دراسة جديدة تحذر من استعمال هذه الزيوت المسممة على الطفل الرضيع
GMT 10:27 2017 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر
دراسة جديدة توضح أن السلمون يقي من آلام الأمعاء
GMT 12:17 2020 الجمعة ,03 تموز / يوليو
الفنان تامر حسني يغني باللهجة الصعيدية
GMT 15:36 2019 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرفي علي أصول وقواعد إتيكيت الولادة
GMT 20:19 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس
غرف نوم على الطراز الكلاسيكي في منازل النجمات تعكس شخصيَّاتهم
GMT 07:00 2019 الخميس ,21 شباط / فبراير
ناهد السباعي تُوضِّح أنّ "جريمة الإيموبيليا" غامض ومُشوِّق
GMT 14:34 2019 السبت ,02 شباط / فبراير
وليد توفيق يطالب فضل شاكر بتسليم نفسه للقضاء
GMT 05:16 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير
أبرز محطات المشوار الفني لـ وحيد سيف في ذكرى رحيله
GMT 07:44 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير
أبرز الأماكن السرية التي لا يمكنك زيارتها في العالم
GMT 03:10 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
ليلى علوي توضّح أسباب اشتراكها في فيلم "التاريخ السري لكوثر"
GMT 07:47 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
تملّكي منزل إلين ديجينيرس في بيفرلي هيلز واستمتعي بالفخامة والرفاهية
GMT 09:32 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
دراسة جديدة توضح أسباب تفاقم المشاجرات الزوجية في العصر الحديث
GMT 00:11 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
حافظي على اتيكيت "الغيرة" في 10 خطوات فقط
GMT 06:24 2018 الأربعاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر
غادة عادل تستعد لتواجد سينمائي مكثّف في العام الجديد
GMT 18:47 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
ريهام جمال تُطلق تصميمات جديدة لوحدات الديكور المنزلية
GMT 12:01 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
"شانغريلا " لقضاء شهر عسل أسطوري في أبو ظبي
GMT 16:44 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو
وسائل مذهلة لإنقاذ بشرتك من الشحوب أثناء الدورة الشهرية
GMT 06:34 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
"كيكو مثيو" تنجح في اكتمال تحدّي عبور المحيط الأطلنطي
GMT 10:27 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير
الأردنية عبير عيسى تشيد بدور القاهرة في دعم الفن ونجومه
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك