الرئيسية
منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه
مجموعة من الطرق لضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر
العسل بديل رائع للسكر
برلين -لايف ستايل
يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية.
ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.
وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:
أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.
ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.
ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.
رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.
خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.
- الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 18:37 2018 النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيض
- الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:27 2018 تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمن
- الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:49 2018 أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتل
- السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 05:59 2018 أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستان
- الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:27 2018 تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورة
GMT 18:37 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيضGMT 15:27 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمنGMT 17:49 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتلGMT 05:59 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستانGMT 07:27 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورةدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 12:06 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
الوضع العام لا يسمح ببدء أي مشروع جديد على الإطلاق
GMT 14:15 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
شهر عابقاً بالأحداث المتلاحقة والمناخ المتوتر
GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد
GMT 15:14 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
تعيش شهرًا واعدًا بالفرص لتعزيز الوضع ولاستعادة الموقع
GMT 20:07 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه
GMT 09:14 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
الانتعاش والانفتاح على الآخرين يسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 12:34 2019 الخميس ,14 آذار/ مارس
Daily Leo
GMT 10:03 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان
لاغرفيلد يُهاجم عارضات الأزياء لانضمامهنّ لـ"MeToo" المناهضة للتحرّش
GMT 16:08 2020 الخميس ,18 حزيران / يونيو
إجراء جراحة في العين تحرم بريجيت ماكرون من مرافقة زوجها إلى لندن
GMT 11:09 2023 السبت ,30 أيلول / سبتمبر
رئيسة الوزراء الفرنسية تكسب تصويتاً لحجب الثقة أمام الجمعية الوطنية
GMT 17:27 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
منظمة "بيتا" لحقوق الحيوان تكشف أسماء الفائزين بالجوائز السنوية للأزياء
GMT 06:08 2018 السبت ,28 تموز / يوليو
رانيا فريد شوقي تؤكد أن شخصيتها "بالحب هنعدي" جديدة
GMT 15:05 2018 الجمعة ,22 حزيران / يونيو
نانسي عجرم تخطف الأنظار بإطلاله بلون اللافندر
GMT 17:03 2020 الأربعاء ,10 حزيران / يونيو
نصائح لإزالة آثار الفحم من السجاد
GMT 05:46 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر
كيم كارداشيان تنضم إلى أبناء شقيقتها كورتني في حفلة عيد ميلادهم
GMT 11:52 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
أفكار مبتكرة لصنع طاولة جانبية في غرفة النوم
GMT 09:18 2018 السبت ,28 تموز / يوليو
الـ"آرت ديكو" تزين ديكورات منزل بروس ويليس
GMT 20:01 2018 الخميس ,17 أيار / مايو
وفيق يؤكد وجود عادل أمام في "عوالم خفية" العامل الأساسي لمشاركتي
GMT 16:02 2016 الثلاثاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر
كيف أكون جميلة و جذابة
GMT 15:32 2023 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
طرق العناية بالشعر الطويل
GMT 17:19 2023 السبت ,16 أيلول / سبتمبر
عناصر ديكورات غرف الطعام المميزة في المنازل العصريّة التي ُتبرز جمالها
GMT 05:46 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
نوال الزغبي تشارك جمهورها بصورة برفقة رامي عياش
GMT 03:50 2020 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو
تعرف على كيفية طرد السموم والجراثيم من غرفة نومك فى 5 خطوات
GMT 03:16 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
وفاة نجل أوس أوس بعد 3 أشهر من ولادته
GMT 13:53 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف علي أصول وقواعد اتيكيت العزومات المنزلية على الطعام
GMT 08:17 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
فتاة نباتية تطلب الشرطة لأصدقائها بعد أن أطعموها دجاجًا دون علمها
GMT 19:02 2019 الأحد ,19 أيار / مايو
التلعثم والكلام غير المفهوم تأشيرة دخول الفنانين إلى قلوب الجماهير
GMT 01:01 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضيرقوراب الأفوكادو بسلطة التونة للرجيم
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك