"المونة" تراث لبناني متجدد بأيادي سيدات الجبل

تعتبر المونة اللبنانية من الصناعات الغذائية الشهيرة في لبنان, والتي تعتبر من التراث اللبناني التي تفتخر سيدات الجبل به, وجميع  تلك  المأكولات التي يطلق عليها  "المونة"، حيث تبدأ السيدات اللبنانيات بتحضير المونة خلال شهر سبتمبر/أيلول  , استعدادًا لفصل الشتاء وجميعها مصنوعة بأيادي تلك السيدات, ومن أبرز ما تحتويه  المونة اللبنانية وجميعها أكلات محلية لبنانية مثل الكشك والكبيس على أنواعه والمربيات بالإضافة إلى الفاكهة الصيفية  التي يتم حفظها بطريقة معينة من أجل أن تؤكل في فصل الشتاء, ويبقى  طعمها  كما  هو طازج ولذيذ, وتتطورت هذه الصناعة بشكل كبير خلال الأعوام الماضية نظرًا لجودتها, وأصبحت تلك الصناعات تصدر إلى الخارج وتشكل مصدرًا من مصادر تمويل  هذه الصناعات الغذائية وتقام المعارض في شتى أنحاء المدن اللبنانية ويطلق عليها  "معرض المونة " بالإضافة إلى احتلالها لمكان مهم في الأجنحة المخصصة للبنان في شتى أنحاء البلدان العربية والعالم , الذين يقبلون  على شرائها لتذوق تلك المصنعات الغذائية بأيدٍ لبنانية