20 خطوة للتغلب على اختلاط الروائح بالفريزر

هل فتحت الفريزر أحيانًا فباغتتك رائحة كريهة؟

هل أخرجت بعض الأطعمة من الفريزر فوجدت رائحتها غريبة أو ليست جيدة؟

إن كنت تعانين من اختلاط الروائح في الطعام المحفوظ بالفريزر، فقد تحتاجين لإعادة النظر مرة أخرى بمحتويات الفريزر.. هل هي مرتّبة بشكل جيد؟ هل هي محفوظة بشكل محكم؟ هل الفريزر يحتاج للتنظيف؟

ولنبدأ بالخطوة الرئيسية وهي تنظيف الفريزر:

1.قومي بتفريغ الفريزر وفصل الكهرباء وإذابته من الثلج.

2.نظفّيه بماء دافئ مع الخل والبيكنج صودا أو بيكربونات الصوديوم.

3.اتركي الباب مفتوحاً حتى يحصل على تهوية جيدة.

اقرئي أيضًا: بالخطوات.. كيفية إذابة ثلج الفريزر

في حالة وجود روائح كريهة في الفريزر لا تختفي، جربي الاقتراحات التالية:

4.ضعي طبقاً به بيكنج صودا لمدة 4 ساعات في الفريزر مع ترك الباب مفتوحاً.

5.ضعي حبوب بن كاملة أو مطحونة على ورقة واتركيها في رف الفريزر لمدة ساعتين وأغلقي الباب.

6.رشي بودرة فانيليا على الأرفف وأغلقي الفريزر لمدة يوم.

اقرئي أيضًا: هل يفقد الطعام قيمته الغذائية ومذاقه عند التخزين في الفريزر؟

 
بعدما تأكدنا من نظافة الفريزر نحتاج لترتيب الأطعمة بشكل مناسب يمنع ترسب الروائح واختلاطها:

7.تعرفي على مدة تجميد كل نوعية من الأطعمة فهذا الأمر مهم جدًا.

8.صنّفي الأطعمة حسب: لونها، نوعها، أو الوجبة التي تقدم فيها.

9.ضعيها فى وحدات منفصلة، علب بلاستيك أو أرفف مخصصة لكل مجموعة (مثلًا رف للخضار، اللحوم...

10.احرصي على تعبئة الطعام في صورة مسطحة بعد وضعهم بالكيس افردي بيديك من الخارج.

11.حددي الكميات في كل كيس تبعًا لحجم الوجبة؛ حتى لا تضطري لفك كمية كبيرة من الطعام من أجل كمية صغيرة.

12.لا تضعي في باب الفريزر أطعمة تحتاج درجة حرارة باردة جدًا، مثل المثلجات، فالباب أعلى حرارة من بقية الفريزر، ولكن يمكن وضع المكسرات.

13.  استخدمي حاويات شفافة حتى تتبيني محتواها.

14.  اكتبي على الأكياس والعلب محتواها وتاريخ وضعها للتجميد.

15.  ضعي الشوربة وبقايا المكرونة والأرز والصوص في أكياس فريزر لتوفر مساحة.

16. رتبي المحتويات دائمًا، القديم في الأمام والأحدث في الخلف.

17. تأكدي من استخدام علب مغلقة بإحكام أو أكياس مناسبة للتجميد.

اقرئي أيضًا: كيف تحفظين الطعام في الفريزر بطريقة صحيحة؟
ملاحظات أخيرة:

18.   عند سقوط أي سائل أو طعام في داخل الثلاجة من الممكن أن تتسرب الرائحة إلى الفريزر، وتؤثر على رائحة وطعم الطعام المُخزّن.

19.   لا تتوقعي أن تخلو علبة مكعبات الثلج من البكتيريا؛ لأنها تحتوي على ماء فقط، بالعكس فهي من أكثر الأماكن التى تنمو فيها البكتيريا، إلا إذا حافظتِ على نظافتها باستمرار، وستحصلين على مكعبات ثلج ذات طعم جيد بلا روائح غريبة، ويمكنك اختيار علب الثلج المغطاة.

20.  عند سقوط أي طعام أو سوائل في الفريزر نظفيها فورًا، ولا تتركيها حتى لا تتغير رائحة الفريزر