arablifestyle
آخر تحديث GMT 06:42:46
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 06:42:46
الأحد 27 تموز / يوليو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

الحلويات التقليدية ووضع الحناء عادات لم تندثر بعد

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته

لايف ستايل

لايف ستايلطقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته

تقاليد يحرص الجزائريون على حمايتها من الاندثار
الجزائر - ربيعة خريس

يمتاز عيد الفطر المبارك في الجزائر بطقوس خاصة وتقاليد يحرص الجزائريون على حمايتها من الاندثار رغم التحولات التي طرأت على المجتمع الجزائري, فللعيد نكهة خاصة تملي على أبناء هذا البلد الشاسع طقوسًا مليئة بالمحبة والمودة, ووسط الغلاء الذي ألقى بظلاله على ملابس العيد وأثقل جيوب " الفقراء والغلابة" إلا أن هذه المناسبة لها طعم خاص في بيوت الجزائريين, وما إن يدرك شهر رمضان أسبوعه الأخير, حتى تعلن ربات البيوت الاستنفار لإعداد ما لذ وطاب من الحلويات التقليدية المشهورة حتى تظهر " صينية القهوة " في صباح العيد في أحلى حلة وتكون مليئة ومتنوعة.

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته
 
وتتنوع الحلويات بشكل كبير من  محافظة إلى أخرى, إلا أن بعض الحلويات التقليدية ورغم  التطور الذي شهده هذا المجال في الجزائر لا زالت تحافظ على مكانتها كـ"المقروط " الجزائري بالتمر والدقيق الخشن والعسل و"البقلاوة " عروس الحلويات التقليدية، و"حلوة الطابع" و"الصامصة" و"التشاراك"، وهو عبارة عن هليلات تحشى عجينته بمختلف أنواع المكسرات يتم عادة تغميسه في السكر الأبيض الناعم، فضلًا عن "الغريبة"  وحلوى"القريوش" فهي من ألذ الحلويات, يتم تحضيرها بعجينة خفيفة تقطع إلى مستطيلات ثم تقطع في الوسط, ليتم بعدها قليها في الزيت وغطسها في العسل, وكل هذه الحلويات تعتبر كما يطلق عليها الجزائريين "شباح" صينية القهوة في صباح العيد، الذي ترتدي في معظم البيوت الجزائرية حلة جديدة, حيث يتم اقتناء الفرش والزرابي التقليدية التي لا زالت تحافظ على مكانتها لتصنع ربة البيت ديكور منزلي مميز يسر أنظار الزوار.

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته
 
ومن بين العادات المتوراثة التي لا زال الجزائريون يحتفظون بها, وضع الحناء على أيادي الصغار والكبار, فتقوم الجدة أو الأم عشية هذه المناسبة على لم شمل بناتها وأبنائها وأحفادها على صحن "الحناء" لتزيين أياديهم بها على أقاويل يرددها أثناء وضعها مثلًا " يا الحنة يا الحنينة "، بمعنى أنها باعثة للمودة والحنان, فيما تبرمج الفتيات الجزائريات سهرة أو " قعدة" كما يطلق عليها في الجزائر، وتكون على الطريقة العاصمة حيث تحلبن إناء من الفخار مملوء بالماء وكل وحدة تضع فيه خاتمها الخاص وتحضر الجدات أو الأمهات "البوقالات" فهي عبارة عن شعر شعبي يكون بمثابة فأل خير عليهن.
 
ومن أجل اللحظات التي تتميز بها شوارع الجزائر منذ بزوغ شمس هذه المناسبة التي تمتزج فيها الشعائر الدينية بفسيفساء العادات والتقاليد, تكبيرات عيد الفطر المبارك التي تدوي في الشوارع, فمباشرة بعد أداء صلاة العيد يتبادل الجزائريون التهاني, وفك النزاعات وإقامة الصلح بين المتخاصمين والحفاظ على صلة الرحم لتكون بعدها وجهتهم المقبلة زيارة قبور الموتى في مشهد مهيب يعيد الحزن على وجوه البعض.
 
ويغزو بعدها البراعم الصغار الشوارع الرئيسية, حيث تطغى فرحتهم على كل شيء, يتسابقون على اقتناء مختلف الألعاب لدى المحلات والباعة المتجولون الذين يغتنمون هذه الفرصة لكسب القليل من الأموال.
 
وتتنافس ربات البيوت في صبيحة أول يوم عيد الفطر, على تحضير أطباق خاصة تحسبًا لقدوم الضيوف من الأهل والأصدقاء والأقارب, ومن بين الأطباق التي تطهى "الكسكس باللحم أو الدجاج" أو "المثوم" أو "مرق السفرية" وكلها عبارة  عن أطباق جزائرية متوارثة لا زالت سيدة موائد الجزائريين, ترافقها أفضل الشاربات المصنوعة من القرفة وماء الزهر. 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته



GMT 15:15 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

الكرملين ينفي طلب أسماء الأسد الطلاق أو مغادرة موسكو

GMT 10:11 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

كن قوي العزيمة ولا تضعف أمام المغريات

GMT 15:56 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 11:17 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تنعم بحس الإدراك وسرعة البديهة

GMT 15:25 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

حمام " ريغة " يعد أكبر منتجع صحي في المنطقة 

GMT 17:44 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

كاتو البرتقال بالكراميل

GMT 23:19 2016 الإثنين ,19 كانون الأول / ديسمبر

إهمال العناية بالأسنان يهدد البشرة

GMT 23:25 2016 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر

كيف تربين أطفالاً شاكرين

GMT 12:25 2016 الثلاثاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

الألوان المشرقة أناقة تميز الماكياج الصيفي لموسم 2016

GMT 22:58 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر

طفلك إعتاد على أن يتم حمله بإستمرار إليك الحل

GMT 15:18 2017 الجمعة ,13 تشرين الأول / أكتوبر

عمرو سعد يثمن عودة خالد يوسف ويروي أحداث "كارما"

GMT 12:22 2023 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

تسريحات شعر مع غرة قصيرة من وحي أسبوع الموضة لربيع وصيف 2024

GMT 08:57 2020 السبت ,04 تموز / يوليو

كاتي بيري تطرح نسخة جديدة من أغنيتها "Daisies"

GMT 08:27 2020 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير

خبراء ينصحون بتناول 5 توابل مفيدة لصحة قلبك ولأعضاء الجسم

GMT 15:52 2019 الإثنين ,16 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرقبة الضانى

GMT 12:02 2019 الأربعاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

بوسي تحيي حفل رأس السنة في تونس

GMT 10:28 2019 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر

مصطفى خاطر يقابل هيفاء وهبى فى "حجر الاسكندر"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle