arablifestyle
آخر تحديث GMT 21:32:01
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 21:32:01
لايف ستايل

الرئيسية

الحلويات التقليدية ووضع الحناء عادات لم تندثر بعد

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته

لايف ستايل

لايف ستايلطقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته

تقاليد يحرص الجزائريون على حمايتها من الاندثار
الجزائر - ربيعة خريس

يمتاز عيد الفطر المبارك في الجزائر بطقوس خاصة وتقاليد يحرص الجزائريون على حمايتها من الاندثار رغم التحولات التي طرأت على المجتمع الجزائري, فللعيد نكهة خاصة تملي على أبناء هذا البلد الشاسع طقوسًا مليئة بالمحبة والمودة, ووسط الغلاء الذي ألقى بظلاله على ملابس العيد وأثقل جيوب " الفقراء والغلابة" إلا أن هذه المناسبة لها طعم خاص في بيوت الجزائريين, وما إن يدرك شهر رمضان أسبوعه الأخير, حتى تعلن ربات البيوت الاستنفار لإعداد ما لذ وطاب من الحلويات التقليدية المشهورة حتى تظهر " صينية القهوة " في صباح العيد في أحلى حلة وتكون مليئة ومتنوعة.

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته
 
وتتنوع الحلويات بشكل كبير من  محافظة إلى أخرى, إلا أن بعض الحلويات التقليدية ورغم  التطور الذي شهده هذا المجال في الجزائر لا زالت تحافظ على مكانتها كـ"المقروط " الجزائري بالتمر والدقيق الخشن والعسل و"البقلاوة " عروس الحلويات التقليدية، و"حلوة الطابع" و"الصامصة" و"التشاراك"، وهو عبارة عن هليلات تحشى عجينته بمختلف أنواع المكسرات يتم عادة تغميسه في السكر الأبيض الناعم، فضلًا عن "الغريبة"  وحلوى"القريوش" فهي من ألذ الحلويات, يتم تحضيرها بعجينة خفيفة تقطع إلى مستطيلات ثم تقطع في الوسط, ليتم بعدها قليها في الزيت وغطسها في العسل, وكل هذه الحلويات تعتبر كما يطلق عليها الجزائريين "شباح" صينية القهوة في صباح العيد، الذي ترتدي في معظم البيوت الجزائرية حلة جديدة, حيث يتم اقتناء الفرش والزرابي التقليدية التي لا زالت تحافظ على مكانتها لتصنع ربة البيت ديكور منزلي مميز يسر أنظار الزوار.

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته
 
ومن بين العادات المتوراثة التي لا زال الجزائريون يحتفظون بها, وضع الحناء على أيادي الصغار والكبار, فتقوم الجدة أو الأم عشية هذه المناسبة على لم شمل بناتها وأبنائها وأحفادها على صحن "الحناء" لتزيين أياديهم بها على أقاويل يرددها أثناء وضعها مثلًا " يا الحنة يا الحنينة "، بمعنى أنها باعثة للمودة والحنان, فيما تبرمج الفتيات الجزائريات سهرة أو " قعدة" كما يطلق عليها في الجزائر، وتكون على الطريقة العاصمة حيث تحلبن إناء من الفخار مملوء بالماء وكل وحدة تضع فيه خاتمها الخاص وتحضر الجدات أو الأمهات "البوقالات" فهي عبارة عن شعر شعبي يكون بمثابة فأل خير عليهن.
 
ومن أجل اللحظات التي تتميز بها شوارع الجزائر منذ بزوغ شمس هذه المناسبة التي تمتزج فيها الشعائر الدينية بفسيفساء العادات والتقاليد, تكبيرات عيد الفطر المبارك التي تدوي في الشوارع, فمباشرة بعد أداء صلاة العيد يتبادل الجزائريون التهاني, وفك النزاعات وإقامة الصلح بين المتخاصمين والحفاظ على صلة الرحم لتكون بعدها وجهتهم المقبلة زيارة قبور الموتى في مشهد مهيب يعيد الحزن على وجوه البعض.
 
ويغزو بعدها البراعم الصغار الشوارع الرئيسية, حيث تطغى فرحتهم على كل شيء, يتسابقون على اقتناء مختلف الألعاب لدى المحلات والباعة المتجولون الذين يغتنمون هذه الفرصة لكسب القليل من الأموال.
 
وتتنافس ربات البيوت في صبيحة أول يوم عيد الفطر, على تحضير أطباق خاصة تحسبًا لقدوم الضيوف من الأهل والأصدقاء والأقارب, ومن بين الأطباق التي تطهى "الكسكس باللحم أو الدجاج" أو "المثوم" أو "مرق السفرية" وكلها عبارة  عن أطباق جزائرية متوارثة لا زالت سيدة موائد الجزائريين, ترافقها أفضل الشاربات المصنوعة من القرفة وماء الزهر. 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته طقوس عيد الفطر في الجزائر تتحدى الزمن وتطوراته



GMT 14:19 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

أبرز الفساتين الزهرية من وحي هيفاء وهبي
لايف ستايلأبرز الفساتين الزهرية من وحي هيفاء وهبي

GMT 09:34 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو

ماغي بوغصن تؤكِّد أنّ جيسي عبدو حمّلتها رسالة
لايف ستايلماغي بوغصن تؤكِّد أنّ جيسي عبدو حمّلتها رسالة

GMT 18:24 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو

إطلالات ياسمين صبري بالبدلة والبليزر أناقة وعصرية
لايف ستايلإطلالات ياسمين صبري بالبدلة والبليزر أناقة وعصرية
لايف ستايلاليونان تفتح أكثر من 500 شاطئ بسبب موجة الحر

GMT 12:42 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي على أسس تصميم "خزائن الملابس" في المنزل العصري

GMT 08:13 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على أفضل أفكار تغيير ديكور الحمام العصري

GMT 16:08 2018 الأربعاء ,11 إبريل / نيسان

صافيناز تفاجئ جمهورها وتنشر صورها بدون مكياج

GMT 18:05 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

ابنة هيفاء وهبي تكشف حقيقة رغبتها الانتقام من والدتها

GMT 08:55 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر

لبلبة تؤكّد أنها تفضّل الأعمال التي تضيف إلى تاريخها

GMT 15:17 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان

تدهور الحالة الصحية لنجل مجدي كامل ومها أحمد

GMT 15:40 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

جوبسا اوزاي تكشف عن أسرار علاقتها بحبيبها باريش أردوتش

GMT 19:00 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير

عرض خاص لفيلم Bad Boys For Life في أمريكا بحضور ويل سميث الثلاثاء

GMT 08:11 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان

ناهد السباعي "مصدومة" في أحمد الفيشاوي

GMT 01:13 2019 الجمعة ,22 شباط / فبراير

ضغوط مختلفة تؤثر على معنوياتك أو حماستك

GMT 09:55 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

"العطور الشرقية" الاختيار الأمثل لهدايا رأس السنة

GMT 18:20 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إيرادات فيلم"عيار ناري"تبلُغ 3.3 مليون جنيه خلال أسبوعين
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle