arablifestyle
آخر تحديث GMT 21:56:43
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 21:56:43
الجمعة 18 تموز / يوليو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

نقع اللحم في التوابل لفترة طويلة يجعله عرضة للتلوث

5 أخطاء شائعة يرتكبها الناس عند طهي الدجاج تعرف عليها

لايف ستايل

لايف ستايل5 أخطاء شائعة يرتكبها الناس عند طهي الدجاج تعرف عليها

طهي الدجاج
لندن - لايف ستايل

يعد الدجاج عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، حيث أنه غني بالبروتين، وغير مكلف ويطبخ بسرعة نسبية، لكن لسوء الحظ، لا يعرف الكثير إعداد الدجاج بشكل صحيح عند الطهي في المنزل، وإذا لم يتم التعامل معه بعناية، يمكن أن يصبح لحم الدواجن اللذيذ هذا تهديدًا كبيرًا للصحة، ونستعرض في هذا المقال بعض الأخطاء التي يرتكبها الناس عند التعامل مع لحم الدجاج النيء، حسبما جاء في تقرير لموقع The Jakarta Post الإندونيسي.

1. تركه خارج الثلاجة
يترك العديد من الطهاة المنزليين الدجاج على الطاولة لفترة طويلة جدًا، في حين أن درجات حرارة الغرفة يمكن أن تتسبب في نمو البكتيريا الخطيرة على اللحم، مما قد يؤدي إلى تسمم غذائي إذا تم استهلاك اللحم الملوث، وأفضل حل؟ قم بتخزين اللحم في الثلاجة بعد وصولك إلى المنزل من التسوق ولا تخرجه إلا عندما تكون على وشك طهيهش. وإذا تم تجميد الدجاج، اتركه يذوب في الثلاجة لمدة يومين قبل طهيه.

2. التخزين بطريقة خاطئة
لا يمكن تخزين لحوم الدجاج في أي مكان بالثلاجة، لأن السوائل المتقطرة يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى، لذلك، احرص دائمًا على وضعه على طبق أو غلقه أو قم تغطيته وتخزينه على الرف السفلي للثلاجة.

3. غسل الدجاج قبل طهيه
لا ينصح بغسل الدجاج قبل طهيه لأنه يمكن أن ينشر البكتيريا ويجعلها تلتصق بالأسطح المحيطة.

 4. التتبيل بالطريقة الخاطئة
يجعل وضع التوابل على الدجاج مذاقه أكثر لذة. لكن نقع اللحم في التوابل لفترة طويلة يمكن أن يجعله عرضة لتلوث البكتيريا، التي تزدهر في درجات الحرارة الدافئة، وعليك اختيار تتبيل الدجاج بالتوابل داخل كيس بلاستيكي أو إناء مغلق في الثلاجة. ثم ارمِ البلاستيك بعيدًا بعد الانتهاء من استخدامه. كما يجب أيضًا عدم إعادة استخدام التوابل التي لمست لحم الدجاج النيء.

5. استخدام الأدوات التي لامست اللحم النيء
لا تستخدم أبدًا أدوات المطبخ التي لمست لحم الدجاج النيء لطهي الأطعمة الأخرى حيث أن خطر تلوث السالمونيلا مرتفع. دائما، اغسل جميع أجزاء الأدوات التي استخدمتها لتحضير لحم الدجاج.

قد يهمك أيضا

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير ساندويشات الدجاج مع الأفوكادو للسحور

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية بطاطس بالفراخ وأرز بالبابريكا:

 

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

5 أخطاء شائعة يرتكبها الناس عند طهي الدجاج تعرف عليها 5 أخطاء شائعة يرتكبها الناس عند طهي الدجاج تعرف عليها



GMT 22:43 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف لقاءً مهماً أو معاودة لقاء يترك أثراً لديك

GMT 05:11 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير

مُسن يقص شعر فتاة أثناء نومها في حافلة عامة دون موافقتها

GMT 18:21 2016 الجمعة ,16 أيلول / سبتمبر

عروسان يصعدان لمنزل الزوجية بـالونش

GMT 00:27 2020 الأربعاء ,29 إبريل / نيسان

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سباغيتي الكاربونارا

GMT 23:25 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كب كيك بالشوكولاتة

GMT 11:22 2017 الأحد ,26 شباط / فبراير

11 نصيحة لمساعدة طفلكِ في أداء فروضه المدرسية

GMT 17:54 2020 الجمعة ,12 حزيران / يونيو

لوني حياتك مع أحمر الشفاه من "لايت أورغانيكس"

GMT 17:57 2020 الإثنين ,08 حزيران / يونيو

العراق تسجل 1115 إصابة جديدة مؤكدة بفيروس كورونا

GMT 13:17 2020 الخميس ,28 أيار / مايو

اليابان تسجيل 34 إصابة جديدة بفيروس كورونا

GMT 08:06 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

بريطانيان يحتسيان السم ليموتا على طريقة روميو وجولييت

GMT 13:46 2019 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

شنط يد بطبعات الحيوانات موضة خريف 2019 بحسب طولك

GMT 19:57 2019 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

مكياج ترابي لإطلالات رومانسية في الخريف
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle