الرئيسية
يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي
إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية
طهي المكرونة الإيطالية
روما ـ ريتا مهنا
كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة
جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها
وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.
يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".
وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"
وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا
- الإثنين ,22 تموز / يوليو GMT 06:23 2019 لارا ترامب تكشف أسباب مناصرة المرأة للرئيس الأميركي في الانتخابات
- الإثنين ,22 تموز / يوليو GMT 06:01 2019 علماء يكشفون عن المسبب الرئيسي للوفاة المبكرة لدى المصابات بداء السكري
- الإثنين ,22 تموز / يوليو GMT 05:58 2019 فندق ياباني يضع "محاكيًا" للنزلاء في الغرف للقيام برحلة جوية
- الإثنين ,22 تموز / يوليو GMT 05:44 2019 فليفيا جاكسون البلجيكية تُنقذ 30 ألف طفل مصري من التشرد في الشوارع في القاهرة
- الإثنين ,22 تموز / يوليو GMT 05:42 2019 "والت ديزني" تتوقع تحقيق فيلم "أفينجرز" أعلى إيرادات في التاريخ
GMT 06:23 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
لارا ترامب تكشف أسباب مناصرة المرأة للرئيس الأميركي في الانتخابات
GMT 06:01 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
علماء يكشفون عن المسبب الرئيسي للوفاة المبكرة لدى المصابات بداء السكري
GMT 05:58 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
فندق ياباني يضع "محاكيًا" للنزلاء في الغرف للقيام برحلة جوية
GMT 05:44 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
فليفيا جاكسون البلجيكية تُنقذ 30 ألف طفل مصري من التشرد في الشوارع في القاهرة
GMT 05:42 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
"والت ديزني" تتوقع تحقيق فيلم "أفينجرز" أعلى إيرادات في التاريخ
ساهم في تراجع البطالة إلى أدنى مستوياتها منذ 1953
لارا ترامب تكشف أسباب مناصرة المرأة للرئيس الأميركي في الانتخابات
واشنطن - لايف ستايل
قالت لارا ترامب زوجة إريك ترامب نجل الرئيس الأميركي في مقابلة مع شبكة فوكس نيوز التلفزيونية، إنه لا يهم من هو مرشح الديمقراطيين في الانتخابات المقبلة. وعزت السبب إلى قوة الرئيس ووفائه بعهوده، بالإضافة إلى قوة الاق...المزيد7 ملايين شخص يموتون بسبب أمراض تلوث الهواء سنويًا
مراهقة سويدية تنال جائزة دولية بحضور معمّرين في مدينة "كاين" الفرنسية
ستوكهولم ـ لايف ستايل
تسلمت المراهقة السويدية غريتا تونبرغ، الوجه الأبرز في كفاح الشباب من أجل المناخ، الأحد "جائزة الحرية" للعام 2019، في مدينة "كاين" غرب فرنسا بحضور محاربين قدامى شاركوا في إنزال الحلفاء في نورماندي خلال الحر...المزيداحتفالًا بذكرى جلوس الملك محمد السادس علي العرش
بدء فعاليات ت ختام المهرجان العالمي للقفطان في "الداخلة" المغربية
الرباط - لايف ستايل
بدأ، حفل ختام النسخة الرابعة للمهرجان الدولي للقفطان والملحفة المقام في مدينة الداخلة المغربية، والمقام في الفترة ما بين 19 و20 يوليو /تموز الجاري، في قاعة المؤتمرات بالداخلة، احتفاء في ذكرى جلوس الملك محمد السادس ع...المزيدبحضور كوكبة من الفنانين العرب والأردنيين
مسرح الصوت والضوء يحتضن افتتاح مهرجان السينما في جرش للثقافة
عمان - لايف ستايل
احتضن مسرح الصوت والضوء بمهرجان جرش للثقافة والفنون الـ34، مساء الأحد، افتتاح الدورة الأولى من مهرجان السينما للأفلام الروائية القصيرة، والذي افتتحه الدكتور محمد ابو رمان رئيس اللجنة العليا، وزير الثقافة والشباب...المزيدنصائح لادخار المال أثناء السفر خلال فترة الإجازات
استخدم المواقع والتطبيقات التي تمنحك فرصة الحصول على تذاكر طيران مُخفضة
لندن - لايف ستايل
يأتي موسم الصيف لتستعد العائلات والأفراد للانطلاق في جولات سياحية والاستمتاع بالعطلة المفعمة بالأنشطة والترفيه، ولكن تقف الميزانية حائلاً أمام استمتاع الكثيرين حيث ان الاستمتاع بالسفر يعني انفاق المزيد من الامو...المزيداتضح أن العوامل الوراثية تؤثر بنسبة 20 %
دراسة أميركية كندية تكشف عن طرق بسيطة لتأخير "الشيخوخة"
واشنطن - لايف ستايل
منذ قرون والناس يبحثون عن كيفية تجنب الشيخوخة أو تأخيرها، مع أن الجميع يعلم بأن الشيخوخة مرحلة لا بد منها للجميع، ولكن اتضح أن بعض الناس يمكنهم البقاء في مرحلة الشباب فترة طويلة، حيث يشير تقرير نشر بناء على نتائج در...المزيدGMT 07:50 2019 الإثنين ,15 تموز / يوليو
نصائح للتخلص من تصرفات الأطفال المُحرجة في الأماكن العامّة
GMT 19:04 2019 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو
جيسي عبدو تظهر بإطلالة صيفية جريئة على "إنستغرام"
GMT 04:47 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
سوزان نجم الدين تُهدي جائزتها لسورية ومصر
GMT 20:35 2019 الأربعاء ,03 تموز / يوليو
كيفية الوصول لأقصى درجات السعادة في العلاقة الحميمة وكيمياء الجسد
GMT 11:37 2019 الجمعة ,12 تموز / يوليو
خطأ قاتل لأمرأة تسافر بالطائرة لأول مرة في مطار اسطنبول
GMT 13:43 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو
نصيحة من خبير لتفادي "مشاكل خطيرة" يُسببها "الكعب العالي"
GMT 13:36 2019 الإثنين ,08 تموز / يوليو
ميرهان حسين تظهر بإطلالة "مثيرة" على إنستغرام
GMT 04:43 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
سيرين عبدالنور تُشوِّق جمهورها بسهرة
GMT 20:34 2019 الأربعاء ,03 تموز / يوليو
تظاهُر النساء المستمر بهزة الجماع يدل على الخيانة
GMT 14:53 2019 الخميس ,11 تموز / يوليو
الخطوط الجوية الكويتية تطلق رحلتين أسبوعيا إلى "باكو" الأذربيجانية
GMT 07:37 2018 الإثنين ,31 كانون الأول / ديسمبر
محمود قابيل يعود للتلفزيون بـ"فاتحة خير" بعد غياب طويل
GMT 13:44 2019 الأحد ,07 تموز / يوليو
جلابيب مُلونة بتوقيع المُصممة العمانية أمل الرئيسي
GMT 21:10 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
مولود برج العقرب صديق مخلص ووفي رغم حبه للتملك
GMT 09:21 2018 الخميس ,05 إبريل / نيسان
الإعلامية سازديل تُثير الجدل بفيديو زواجها مِن الكويتي محمد دييغو
GMT 04:59 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير
تفتتح السنة الجديدة بنشاطٍ وتفاعلٍ كبير مع الناس
GMT 15:36 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
عارضة أزياء كندية تضطر لاقتلاع عينها نتيجة عملية وشم
GMT 05:57 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
ميلانيا ترامب تستمع إلى أغاني صينية أمام حيوان الباندا
GMT 19:41 2017 الإثنين ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
ترشيح أروى جودة لبطولة مسلسل " لآخر نفس"
GMT 22:14 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
"MAD Solutions" تعرض 6 أفلام في مهرجان القاهرة السينمائي
GMT 16:17 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
تستعيد القدرة و السيطرة من جديد
GMT 16:34 2019 الخميس ,28 آذار/ مارس
أفضل التمارين لتنزيل الدورة الشهرية بدون تأخير
GMT 13:57 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير
مجوهرات حجر "الأماتيست" الأكثر ثراء وفخامة هذا الموسم
GMT 18:11 2018 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر
ابنة هيفاء وهبي تُشعل مواقع التواصل الاجتماعي برسالة عن الأم
GMT 06:54 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر
نصائح ديكور لاختيار الألوان المناسبة في المطابخ الصغيرة
GMT 21:12 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر
تامر حسني يطلب دعوات الجمهور بصورة مُثيرة
GMT 19:57 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
بناطيل "الكاروهات" الصيحة الأكثر شيوعاً لموضة شتاء 2018
GMT 16:45 2018 الجمعة ,31 آب / أغسطس
جزيرة ليمنوس اليونانية فرصة استكشاف المعالم السياحية
GMT 12:33 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس
سيدة من الموصل تواصل كفاحها لتربية 22 من أحفادها اليتامى
GMT 04:09 2018 الخميس ,16 آب / أغسطس
إلهام عبد البديع تكشف استعدادها التخلي عن جمالها مقابل دور
GMT 05:23 2018 الثلاثاء ,26 حزيران / يونيو
حماقي يتألق في سهرته بمهرجان موازين ويمتع الجماهير بأشهر أغانيه
GMT 07:40 2018 الأربعاء ,16 أيار / مايو
ميغان ماركل تسعى إلى تحديد التصميمات الداخلية لمنزلها الجديد
GMT 11:14 2018 الأحد ,22 إبريل / نيسان
أمير كرارة يتصدر البوستر الدعائي الأول لـ"كلبش"
GMT 10:10 2018 السبت ,17 آذار/ مارس
رومانسية ملتهبة بين فرح زينب عبد الله وحبيبها الجديد
GMT 10:36 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير
مسلسل " منطقة محرمة" يبحث عن بطلة
GMT 13:16 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير
محمد رمضان ضيفًا في ثاني حلقات برنامج الراديو بيضحك
GMT 16:33 2017 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر
السبكي يضع رهاناته على أمير كرارة في "حرب كرموز" بقصة أربعينية
GMT 12:32 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
الشاعر حسين مصطفى يثير جدلاً بين جمهور عمرو دياب
GMT 11:08 2016 الثلاثاء ,19 تموز / يوليو
إيلا نيلسون تشارك مواطنتها آنيليسا روبي حلبة سباق ريو
All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.
All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.
أرسل تعليقك