arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:39:29
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:39:29
لايف ستايل

الرئيسية

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

لايف ستايل

لايف ستايلإليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

طهي المكرونة الإيطالية
روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار  طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا

- طريقة إعداد وتحضير طاجن المكرونة باللحم والجبن

- طريقة إعداد وتحضير بودينج التوست الشهي

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية



GMT 07:37 2023 الأربعاء ,18 كانون الثاني / يناير

فرنسا تُعلن عن وفاة أكبر معمرة في العالم عن 118 عاماً
لايف ستايلفرنسا تُعلن عن وفاة أكبر معمرة في العالم عن 118 عاماً

GMT 05:45 2023 الثلاثاء ,31 كانون الثاني / يناير

الفنانة هيفاء وهبي تخطف الأنظار بإطلالة جريئة
لايف ستايلالفنانة هيفاء وهبي تخطف الأنظار بإطلالة جريئة

GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات

GMT 08:05 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب الخيبات والارتباك وحافظ على رباطة جأشك

GMT 12:28 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

الأحداث المشجعة تدفعك إلى الأمام وتنسيك الماضي

GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد

GMT 19:03 2020 الخميس ,10 أيلول / سبتمبر

هل تجرئين على الإعتراف بحبك لشريكك؟

GMT 11:07 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تركز انشغالك هذا اليوم على الشؤون المالية

GMT 01:06 2016 الأحد ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

النجمة أحلام تهتم بارتداء أغلب ملابسها للمصمم طوني يعقوب

GMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك

GMT 16:37 2018 الخميس ,27 كانون الأول / ديسمبر

تعرفى على 5 نشاطات لقضاء يوم مُثلج جميل برفقة شريك الحياة

GMT 15:16 2018 الأربعاء ,13 حزيران / يونيو

كهف مظلم في نيوزيلندا تضيئه الديدان المتوهجة

GMT 02:20 2017 الخميس ,12 كانون الثاني / يناير

مميزات غريبة تمتع بها مطعم "هواكاتشينا" في البيرو

GMT 23:53 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

"Prada" تُقدّم عطرًا جديدًا L’Eau Ambree للنساء من العنبر

GMT 21:21 2020 الإثنين ,14 أيلول / سبتمبر

دلالات أكيدة أنه يريد العودة الى حبيبته السابقة

GMT 04:09 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو

هكذا تحضرين حمام عرسكِ بالمنزل

GMT 12:03 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير

عدوية والليثي والحضري في افتتاح كافيه نجل سعد الصغير

GMT 07:36 2019 السبت ,29 حزيران / يونيو

أبرز طُرق تنظيف الكنب بخطوات بسيطة وسهلة
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle