arablifestyle
آخر تحديث GMT 20:50:31
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 20:50:31
لايف ستايل

الرئيسية

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

لايف ستايل

لايف ستايلإليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

طهي المكرونة الإيطالية
روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار  طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا

- طريقة إعداد وتحضير طاجن المكرونة باللحم والجبن

- طريقة إعداد وتحضير بودينج التوست الشهي

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية



لايف ستايلجيسي عبدو تظهر  بإطلالة صيفية جريئة على "إنستغرام"

GMT 04:47 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو

سوزان نجم الدين تُهدي جائزتها لسورية ومصر
لايف ستايلسوزان نجم الدين تُهدي جائزتها لسورية ومصر

GMT 13:36 2019 الإثنين ,08 تموز / يوليو

ميرهان حسين تظهر بإطلالة "مثيرة" على إنستغرام
لايف ستايلميرهان حسين تظهر بإطلالة "مثيرة" على إنستغرام

GMT 04:43 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو

سيرين عبدالنور تُشوِّق جمهورها بسهرة
لايف ستايلسيرين عبدالنور تُشوِّق جمهورها بسهرة

GMT 07:37 2018 الإثنين ,31 كانون الأول / ديسمبر

محمود قابيل يعود للتلفزيون بـ"فاتحة خير" بعد غياب طويل

GMT 21:10 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

مولود برج العقرب صديق مخلص ووفي رغم حبه للتملك

GMT 04:59 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

تفتتح السنة الجديدة بنشاطٍ وتفاعلٍ كبير مع الناس

GMT 15:36 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

عارضة أزياء كندية تضطر لاقتلاع عينها نتيجة عملية وشم

GMT 05:57 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تستمع إلى أغاني صينية أمام حيوان الباندا

GMT 19:41 2017 الإثنين ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

ترشيح أروى جودة لبطولة مسلسل " لآخر نفس"

GMT 22:14 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"MAD Solutions" تعرض 6 أفلام في مهرجان القاهرة السينمائي

GMT 16:17 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

تستعيد القدرة و السيطرة من جديد

GMT 13:57 2019 الأربعاء ,30 كانون الثاني / يناير

مجوهرات حجر "الأماتيست" الأكثر ثراء وفخامة هذا الموسم

GMT 06:54 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

نصائح ديكور لاختيار الألوان المناسبة في المطابخ الصغيرة

GMT 21:12 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر

تامر حسني يطلب دعوات الجمهور بصورة مُثيرة

GMT 19:57 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

بناطيل "الكاروهات" الصيحة الأكثر شيوعاً لموضة شتاء 2018

GMT 10:36 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

مسلسل " منطقة محرمة" يبحث عن بطلة

GMT 13:16 2018 الخميس ,11 كانون الثاني / يناير

محمد رمضان ضيفًا في ثاني حلقات برنامج الراديو بيضحك

GMT 12:32 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر

الشاعر حسين مصطفى يثير جدلاً بين جمهور عمرو دياب