arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:44:50
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:44:50
لايف ستايل

الرئيسية

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

لايف ستايل

لايف ستايلإليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

طهي المكرونة الإيطالية
روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار  طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا

- طريقة إعداد وتحضير طاجن المكرونة باللحم والجبن

- طريقة إعداد وتحضير بودينج التوست الشهي

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 13:44 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة

GMT 18:01 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير

إطلالة جديدة للفنان محمد رمضان في فيلمه "آخر ديك في مصر"

GMT 00:12 2017 السبت ,22 إبريل / نيسان

١٥ أمرًا ممتعًا يجب أن تقومي به مع شريك حياتك

GMT 20:31 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

حسناء روسية بين الحياة والموت بعد حادث غامض

GMT 15:45 2019 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر

تعرف علي 5 أفكار خاطئة تدمر العلاقة الزوجية ببطء

GMT 08:11 2019 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر

محمد حماقي يشعل حفلا في الإسكندرية

GMT 20:41 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو

تمتعي بشعر ناعم وبراق من خلال "بروتين الشعر"

GMT 03:49 2019 الثلاثاء ,01 كانون الثاني / يناير

التونسية وصال فاضل تُسجل أغنيتها الجديدة "كرهت حياتي"

GMT 18:23 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

حلا شيحة تتألّق في أوّل جلسة تصوير لها بعد خلع الحجاب

GMT 09:05 2018 الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر

وفاء عامر تُؤكِّد الانتهاء مِن تصوير "السرّ" وتنتظر عرضه

GMT 11:26 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

نيرمين ماهر تحتفل بعيد ميلادها الـ37 مع والدتها

GMT 00:50 2017 الجمعة ,28 تموز / يوليو

أحمد حلمي يشارك في مسلسل جديد في رمضان 2018

GMT 08:12 2016 الأربعاء ,27 تموز / يوليو

Spring/Summer 2016

GMT 17:25 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

النجمة رولا سعد تتابع تصوير مشاهدها في دراما "مجنون فيكي"