arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:07:21
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:07:21
لايف ستايل

الرئيسية

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

لايف ستايل

لايف ستايلإليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

طهي المكرونة الإيطالية
روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار  طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا

- طريقة إعداد وتحضير طاجن المكرونة باللحم والجبن

- طريقة إعداد وتحضير بودينج التوست الشهي

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية إليكِ خطوات بسيطة لعمل المكرونة الإيطالية



GMT 18:07 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير

أجمل الإطلالات من صيحة الريش من وحي النجمات
لايف ستايلأجمل الإطلالات من صيحة الريش من وحي النجمات

GMT 18:49 2020 الأربعاء ,12 شباط / فبراير

مشروب و6 أطعمة ينصح بها قبل يوم الزفاف
لايف ستايلمشروب و6 أطعمة ينصح بها قبل يوم الزفاف

GMT 20:08 2020 الثلاثاء ,18 شباط / فبراير

عروس تتوفى بعد ساعات من حفل زفافها لهذا السبب
لايف ستايلعروس تتوفى بعد ساعات من حفل زفافها لهذا السبب

GMT 20:58 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

شنط هيفاء وهبي من أفخر الماركات العالمية
لايف ستايلشنط هيفاء وهبي من أفخر الماركات العالمية

GMT 01:14 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير

ديانا كرزون ترد على منتقدي خطيبها
لايف ستايلديانا كرزون ترد على منتقدي خطيبها
لايف ستايلعدسات الأجانب توثق زيارتهم للأقصر بحضور «العناني»

GMT 18:07 2020 الثلاثاء ,28 كانون الثاني / يناير

فيلم "دماغ شيطان" يحقق إيرادات هزيلة بعد أسبوع من طرحه

GMT 02:55 2019 الثلاثاء ,14 أيار / مايو

قفاطين مميزة تبوح بسحر "المغرب" في أبوظبي

GMT 07:18 2017 الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

زوج دنيا سمير غانم يمازح مجدي عبدالغني والأخير يرد

GMT 11:03 2018 السبت ,29 كانون الأول / ديسمبر

8 تصاميم عصرية للأرائك تساعدك على إثراء غرفة المعيشة

GMT 08:35 2017 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر

منة فضالي تعيش قصة حب لكنها تتورط بجريمة قتل

GMT 06:50 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير

تصميمات مذهلة تُبرز سحر اللون الأزرق في الديكور الداخلي

GMT 08:14 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر

الممثلة فاتي جمالي تعترف بفضل الدراما المغربية

GMT 20:18 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

صورة مبهجة للفنانة دينا محسن وزوجها في شهر العسل

GMT 15:09 2016 الإثنين ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

"إير ستريم في كينت" أحد أجمل 10 أكواخ لقضاء العطلة في أوروبا

GMT 19:36 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

جاستين بيبر يعلن إطلاق أحدث أغانيه 3 كانون الثاني المقبل

GMT 02:25 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

تعرفي على أبرز فوائد التمر والحليب المذهلة
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle