أنا من عشاق الجبن الحلوم وعادة ما أبحث عن طريقة لإدخالها في الوجبات. فمن الممكن اعتبار الجبن الحلوم إضافة رائعة لطبق السلطة أو الساندوتشات. اليوم سأعطيك طريقة تحضير ساندوتش جبن الحلوم المشوية بالمنزل.
المقادير:
١ رغيف خبز باجيت
١٥٠ جرام جبن حلوم (مقطعة لشرائح)
١ ثمرة طماطم (مقطعة لشرائح)
١ ثمرة باذنجان (مقطعة لشرائح)
٢/١ كوب أوراق جرجير
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة زبد
٤ ملاعق صوص البيستو
طريقة التحضير:
١- في مقلاة مناسبة، ضعي بضع قطرات من زيت الزيتون ثم أضيفي شرائح الطماطم والباذنجان لتحميرهم. اتركيهم على النار لدقيقتين ثم ارفعي الخضروات واتركيها على منديل ورقي حتى تتشرب الزيت.
٢- اضيفي الزبد إلى المقلاة واتركيها تذوب على النار ثم ابدأي في تحمير شرائح الجبن الحلوم. قلبي الجبن على الجانبين بالتبادل حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
٣- الآن قومي بعمل الساندوتش. ابدأي بفتح الرغيف ثم افردي فيه طبقة من صوص البيستو على كل جانب.
٤- افردي الخضروات وأوراق الجرجير ثم ضعي عليها شرائح الجبن واغلقي الساندوتش فيكون جاهزا للتقديم.