المقادير
- الحشوة :
جبن فيتا : نصف كوب
جبن موزاريلا : نصف كوب
جبن الشيدر : ربع كوب (أحمر)
البيض : 1 حبة
بقدونس مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- عجينة البف باستيري : علبة
- البيض : 1 حبة (للمسح على العجينة)
طريقة التحضير
1. نقطع عجينة البف باستري لدوائر ونقسمها الى قسمين، القسم الأول نقوم بمسحه بالبيض والقسم الآخر نقوم بعمل دوائر صغيرة بداخله مثل الدونات ونضعها فوق الدوائر الممسوحة بالبيض ونمسحها كامل.
2. وندخلها الفرن على حرارة 400 فهرنهايت الى أن تنفش العجينة.
3. نجهز الحشو: نخلط جبن فيتا وجبن موزريلا والبيض والبقدونس المجفف ونضيفها داخل الفطاير ونضيف لها جبن شيدر أحمر.
4. ندخلها الفرن من جديد حتى تتحمر وتستوي الجبنة.
5. نرش عليها جبن بارميزان وبقدونس مجفف.