المقادير
1 كيلو كبد وقلوب ولحم مكعبات وسط 2 كوب بصل أبيض شرائح ملح وفلفل كزبرة ناشفة زيت ثوم
طريقة التحضير
* يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف اللحمة والقلوب ثم يضاف الماء المغلي ثم تضاف الكبدة
* تشوح جيدا وعندما تدخل في التسوية يضاف البصل الشرائح
* تتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة وتقلب جيدا وتترك حتى تمام النضج وحتى تتكرمل وتقدم