المقادير

1 و نصف كيلو صدور دجاج  مقطعة مكعبات صغيرة نصف كوب دقيق  زيت للقلي  كوب قطع أناناس  حبة فلفل حمراء  حبة فلفل خضراء  نصف بصلة أصفر  مقطعة شرائح نصف كوب سكر  ربع كوب سكر بني  نصف كوب خل تفاح  كوب كاتشب  4 ملاعق صغيرة صويا صوص  2 فص ثوم مفروم  عصير ليمون ـ عصير برتقال  جزر ـ نشا 

طريقة التحضير
* يشوح البصل في الزيت 

* ثم يضاف الثوم ويضاف عصير البرتقال وعصير الليمون 

* ثم يضاف الكاتشب وخل التفاح ثم يضاف صويا صوص ورشة سكر ثم يضاف مكعب مرق ثم يضاف الجزر

* ثم يضاف الفلفل الألوان ويقلب الخليط جيدا

* ثم يذوب النشا في قليل من الماء ثم يضاف على الصوص ويقلب جيدا 

* حتى يثقل القوام

* تتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل ثم تعفر بالدقيق 

* ثم تقلى في الزيت ثم توضع في الصوص وتقلب جيدا حتى تتشرب من الصوص وتقدم