المقادير
- الفطر : 12 حبة (كبير الحجم ومنظف)
- طحين : كوب
- النشاء : نصف كوب
- بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع النشا والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. أضيفي الماء وحركي حتى يصبح المزيج مثل العجينة السائلة.
3. أضيفي المشروم للخليط ثم اغمسي حبات المشروم بالبقسماط.
4. اقلي المشروم بزيت غزير حتى تتحمر.
5. ضعي المشروم في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.