المقادير:
- 4 أكواب سبانخ طازجة
- 5 حبات كوسة متوسطة الحجم مقطعة شرائح سميكة
- 1 حبة فلفل أصفر مقطعة مربعات
- 1 كوب شمندر مقطع مربعات
- ½ كوب ذرة
- ½ كوب جبن ماعز
- ¼ كوب صنوبر
- بهارات تندوري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- تخلط الكوسة بقليل من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من بهارات التندوري ثم تشوَى على النار، وتترك لتبرد.
- توضع السبانخ في صحن التقديم، وتوزع فوقها قطع الكوسة ثم يُنثر عليها الشمندر والذرة وجبن الماعز، تُزيّن بالصنوبر.
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير كوسة محمرة