تعد القهوة من المشروبات التي يحبها الكثيرون ويعتادون على تناولها أثناء الصباح، حيث يعتقدون أنها تساعدهم على التركيز والنشاط والحماس, وبالتالي تصبح روتينًا يوميًا لديهم، وقد يكثرون من تناولها دون أن ينتبهوا لأضرارها.

ويؤدي تناول القهوة بكثرة إلى زيادة مستوى الكوليسترول في الدم،  حيث إن الإفراط في تناول القهوة أو المنبّهات الأخرى يؤدّي إلى حدوث الخفقان، أو الإحساس بوجود ضربات سريعة وقويّة في القلب، كما تؤدى إلى نقص امتصاص الحديد حين تتداخل مع طريقة امتصاص الجسم  للحديد والماغنيسيوم والمعادن الأساسية الأخرى من الطعام، ونقص  الماغنيسيوم يمكن أن يؤثر على حركة الأمعاء.

ويتسبب تناول القهوة على معدة فارغة في الانتفاخ، حيث يمكن أن تعزز إخراج بعض العصائر الهضمية، مثل إنتاج حمض الهيدروكلوريك، الذي يمكن أن يهيج بطانة الأمعاء ما يسبب الانتفاخ وآلام المعدة. وهناك حالات خاصة يمنع فيها شرب القهوة، وهي قرحة المعدة والإثنى عشر، وأمراض القلب، والحصوات البولية، والتهاب الأمعاء المزمن، وزيادة نسبة الكوليسترول، وتضخّم الغدّة الدرقيّة، والأمراض العصبية المصحوبة بالأرق.