يعتبر هذا المطعم أحد المطاعم القليلة  في باريس  التي تصر على ارتداء النلابس الرسمية للدخول اليها  ويقوم بالطهي الشيف جان لوي  نوميكس الذي يعتبر من أشهر  الطهاة في العالم  ويعاونه فريق عمل محترف تدرب تحت اشرافه  ويقدم  المطعم  الماكولات  الفرنسية  المعاصرة  بالاضافة الي الماكولات  التي كانت تقدم  في  العصر الملكي الفرنسي  ويعتبرهذا المطعم  مصعم  المشاهير من ممثلين  ورجال اعمال ونجوم مجتمع فإذا  ما قررت  تناول طعام الغداء او العشاء في هذا المطعم الفاخر فانك بلا شك  سوف تكون محظوظاً لانك  ستلتقي بواحد  أو إتنين  على الاقل  من نجوم العالم . ويقع مطعم  les tablettes على مقربة  من محطة victor hugo في قلب العاصمة  الفرنسية