تم الكشف عن بعض شركات الطيران التي تقدم الطعام الصحي على متن طائراتها من قبل خبير تغذية.
في كل عام يقيم الدكتور تشارلز بلاتكن ، وهو محاضر في كلية الصحة العامة بجامعة مدينة نيويورك ، الوجبات الخفيفة والوجبات الرئيسية التي تقدمها 11 شركة طيران أميركية وكندية ، ويقدم تحليلاً للقيمة الغذائية والسعرات الحرارية الموجوده بالأطعمة.
وفي هذا العام ، تم تصنيف الطعام الذي يتم تقديمه على خطوط ألاسكا الجوية على أنه الأفضل، في حين اعتبرت شركة فرونتير الأسوأ علي الاطلاق من حيث الطعام .
تم نشر التحقيق السنوي لطعام شركات الطيران لعام 2018 على موقع دكتور بلاتكن الإلكتروني ، dietdetective.com ، ويتم تصنيف وتقييم كل شركة من خمسة. حيث سجلت شركة ألاسكا إيرلاينز 4.25 من خمسة ، وتمت الإشادة بوجباتها الخفيفة "بالأفضل والأكثر صحة". وكان متوسط عدد السعرات الحرارية الكلي بما في ذلك الوجبات الخفيفة الفردية على متن رحلة طيران لشركة ألاسكا هو 404.
ويأتي في المركز الثاني والفائز الأول العام الماضي شركة دلتا ، حيث سجلت 3.75 من أصل خمسة وقدمت وجبات بمعدل 499 سعرة حرارية.
وأشار دكتور بلاتكن إلى أن طعام ووجبات شركة دلتا المجانية منخفضة السعرات الحرارية عمومًا ، ولكنها حثت شركة الطيران على عرض المزيد من المعلومات الغذائية عن اطعمتها على موقعها الإلكتروني. وتشمل شركات الطيران الأخرى جيت بلو ، التي سجلت 3.55 ، و كندا اير التى سجلت 3.45و وأمريكا اير التى سجلت 3 .وعلي النقيض كانت شركة الطيران الجنوبية الغربية سيئة للغاية ، حيث سجلت 1.6 فقط ، في حين سجلت خطوط طيران سبيرت1.1.
وأتت قى القاع خطوط فرونتير اير، والتى سجلت 0.85. ووفقًا للدكتور بلاتكين ، فإن متوسط عدد السعرات الحرارية على رحلة فرونتير إير هو 372 ، ولكن الشركة فشلت في الإجابة عن أي أسئلة حول المحتوى الغذائي لطعامها.