بسكويت النشادر بدون بيض يناسب الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض أو النباتيين. هذه الطريقة سهلة وهذا النوع من البسكويت هش وخفيف فاستمتعي يه! 
المقادير8 - 10 اشخاص
كيلو جرام طحين أبيض للكعك والبسكويت.
كوب سكر.
كوب زيت نباتي.
كوب ونصف حليب.
2 ملعقة كبيرة نشادر(أمونيا).
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة كاسترد بودر.
طريقة التحضير
في وعاء العجن ضعي الزيت والسكر والحليب والكاسترد والفانيليا مع الخلط الجيد حتى تمتزج المقادير.
أضيفي البيكنج بودر والنشادر (الأمونيا)، واخلطي المقادير جيدًا بملعقة خشبية.
أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا ختى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، يمكن تشكيلها.
ضعي العجينة في ماكينة تشكيل البسكويت، ورصي حبات البسكويت في صاج مدهون زيت خفيفًا بفرشاة.
إخبزي البسكويت في فرن حار على درجة 190 – 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
اتركيه يبرد تمامًا ثم رصي البسكويت في علبة جاهزة للتقديم.