المقادير6 اشخاص
2 كوب طحين أبيض .
كوب سكر.
كوب زبد (بدرجة حرارة الغرفة).
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب شوكولاتة بيضاء.
4 بيضات كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب ونصف شوكولاتة مبشورة.
لتغطية الكعكة:
كوب ونصف شوكولاتة بالحليب
كوب ونصف بندق مجروش خشن.
طريقة التحضير
في إناء للطهي ضعي الزبد على نار هادئة حتى تسيح، وأضيفي إليها السكر والشوكولاتة البيضاء، وقلبي جيدا حتى يختلط المقادير معا . ثم أتركي الخليط يبرد.
أنخلي الطحين والبيكنج بودر والملح
إضربي البيض مع الفانيليا وأضيفي الشوكولاتة المبشورة ثم إمزجي الخليط مع الدقيق المنخول وقلبي الجميع.
صبي الخليط في قالب كيك مدهون زبد ورشة دقيق. واخبزي في فرن متوسط درجة حرارته 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
ضعي الشوكولاتة بالحليب على سطح قالب الكيك وأعيديه للفرن مرة أخري لمدة دقيقتين حتى تذوب الشوكولاتة.
أخرجي قالب البراونيز وغطي سطح الشوكولاتة بالبندق المجروش واضغطي خفيفا على السطح حتى يتماسك البندق ، واتركيها تبرد تماما بعيدا عن تيارات الهواء.
ضعي قالب في البراد مدة نصف الساعة ثم تُقدم باردة على ورق دانتيل، وبالهنا والشفا.