سلطة الكسكس على الطريقة المغربية لرجيم صحي.. تتعدد أطباق الحمية فمنها السلطات والأطباق الرئيسية.. طبق جديد ومبتكر من المطبخ المغربي سلطة الكسكس الشهية والرائعة الطعم واللذيذة لتكون على قائمة أطباقك المفضلة أثناء اتباعك للحمية
المقادير
مرق خضار: 150 ميلليلتراً (مغلي)
كسكس: 115 غم
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذابة)
البصل: 1 حبة (مفروم شرائح)
بندورة: 1 حبة (مقطعة جوانح)
الفلفل الأصفر: 1 حبة (مفروم شرائح)
برش ليمون: ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة التحضير
1. ضعي مرق الخضار المغلي في وعاء والكسكس فوقها وغطي الوعاء و اتركيه لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتشرب المرق.
2. حركي الكسكس بالشوكة ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي بالشوكة.
3. ضعي الكسكس في طبق التقديم واخلطي معه البصل والفلفل والبندورة والبقدونس.
4. اخلطي زيت الزيتون و الملح وبشر الليمون وعصير الليمون جيدا وصبي المزيج على السلطة وقدميها.