المقادير3 اشخاص
2 حبة متوسطة الحجم أفوكادو
250 جرام لحم السلطعون المطبوخ
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
4 طماطم شيري مقطعة مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
2 ورقة خس كابوتشا .
طريقة التحضير
افرمي لحم السلطعون المطبوخ ( سرطان البحر ) .
جهزي وعاء متوسط الحجم وضعي به كلا من ( البصل – عصير الليمون – الكزبرة – الطماطم – 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود – لحم السلطعون )
قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض ثم اضبطى الملح والفلفل الأسود
فتحى حبة الأفوكادو من المنتصف وأخرجى النواة ثم أخرجى لحمها باستخدام ملعقة وأخيرا قومى بتقشير جلد الأفوكادو , املئ نصفين الأفوكادو بالتساوى من خليط سلطة السلطعون وضعيهم فوق أوراق الخس عند التقديم .