تعد شوربة الجمبري من أشهى وصفات الشوربة المفضلة لدى الكثير، فهي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية العالية، إضافة إلى طعمها اللذيذ. شوربة الجمبري من الوصفات السهلة للغاية ودائما يتم تناولها بجانب وصفات الأسماك المختلفة. تعرفي على طريقة عمل شوربة الجمبري بالخطوات التالية:
مقادير عمل شوربة الجمبري:
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢/١ كيلو جمبري مقشر
ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
٢ فص ثوم مفروم
١ بصلة مفرومة
١ ثمرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
١ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
عصير ليمونة
٢ ملعقة كزبرة طازجة مفرومة
خطوات عمل شوربة الجمبري:
١- قومي بوضع الزبدة في قدر مناسب، ومن ثم اضيفي الجمبري وقلبيه حتى يصبح لونه وردي، واضيفي الملح والفلفل الأسود حسب حاجتك.
٢- اضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر إلى الخليط وقلبي لمدة ٣ دقائق ومن ثم اضيفي الزنجبيل وقلبي الخليط بالكامل لمدة دقيقة.
٣- ضعي أربع أكواب من الماء على المزيج، واتركيه حتى ينضج الجمبري، اضيفي الكزبرة، وبهذا تكونين قد انتهيت من إعداد شوربة الجمبري.
ملحوظة: يمكنك إضافة كوب من الأرز الناضج إلى المزيج، و٢ كوب من الخضار المشكل حسب رغبتك.
تقدم شوربة الجمبري ساخنة، ويضاف إليها عصير الليمون إن أردت.