- كوب حليب باودر
- 1 ملعقة طعام خميره فورية مذابة ب1 كوب ماء دافئ
- رشة ملح
- 1/2 كوب زيت
- 1/4 كوب سكر
-1كوب ماء
(2)
- دقيق ابيض تقريبا 4 أكواب أو حتى تتشكل العجينة
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
حشوة السينمون:
- 2 ملعقة طعام زبدة بحرارة الغرفة
- سكر بني
- قرفة مطحونة ناعم
صوص السينمون:
- 3/4 كوب سكر باودر
- 3/4 كوب حليب باودر
- علبة قشطة
- 3 حبات جبن كيري
الطريقة:
- في الخلاط مقادير المجموعة الأولى
- ثم تصب في زبدية ويضاف لها المجموعة الثانية وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة طرية وتدهن بالزبدة وتغلف حتى يتضاعف حجمها .
- تفرد على سطح مدهون بالزبدة بعرض 1/2سم ثم تدهن بالزبدة وترش بالقرفة والسكر البني وتطوى ثم تقطع حلقات وتصف في صينية وتغطى تخمر 10د ثم تدخل الفرن
- بعد خروجها من الفرن تخلط مقادير الصوص وتصب عليها وتقدم دافئه .