المقادير
بسلة  بصل  طماطم  جزر  كرفس  كرات  بطاطس  باذنجان  كوسة  زيت عباد الشمس ثوم  زعتر  ماء  فلفل  كزبرة خضراء  معجون طماطم  دقيق 

طريقة التحضير
* افرمى البصل والثوم و الكرفس و الكرات فى الكبة مع الجزر

* ضعي خليط البصل و الثوم و المفرومين علي النار في زيت 

* قطعي الباذنجان مكعبات و حمريه في الزيت 

* افرمى الطماطم مع الفلفل و معجون الطماطم و ماء و تضاف الى البوكيه جارنيه و زعتر و كزبرة 

* قطعي البطاطس و الكوسة و ضعيهم في الزيت مع البصل و الثوم و عليهم معجون الطماطم و ضيفي ماء حتي ينضج 

* ثم ضعى المكونات كلها فى بايركس الفرن مع البسلة مع اضافة القليل من الماء و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة و يقدم بالهنا