طريقة عمل كشري الفول الأخضر

المقادير

3  كوب أرز عادى

2 معلقة كبيرة زبدة

1  كيلو فول (أخضر)

1  عود شبت (مفروم)

1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)

1  عدد بصلة مفرومة

1  رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

1  عود كزبرة خضراء (مفروم)

الخطوات

في قدر على النار نضيف الزبدة ونشوح البصل حتى يذبل.

نضيف الفول ونقلب حتى يبدأ في تغيير لونه إلى اللون البني الفاتح.

نضيف أربع أكواب ماء والملح والفلفل وندع المزيج يغلي.

نضيف الأرز ونقلب جيدا ونترك المزيج حتى يجف الماء.

عندما يجف الماء، نهدئ الحرارة ونضيف الكزبرة والشبت ونقلب جيدا.

نترك المزيج حوالي ربع ساعة او حتى تمام النضج، ويقدم.