المقادير
دجاج حبهان محمص جنزبيل كزبرة ثوم بشر ليمون ملح فلفل أسود زبادي دقيق حليب جوز هند عصير ليمون فلفل حار أرز
طريقة التحضير
* قشري الحبهان و افرمي بذر الحبهان مع الجنزبيل و الثوم و بشر الليمون
* ضيفي الزبادي والملح و الفلفل و تبلي الدجاج بجزء من الخليط ثم حمريها علي نار مرتفعة
* ضيفي الفلفل الحار و غطيها و اتركيها حتى النضج
* ضيفي الزبادي و عصير الليمون علي الجزء المتبقي من الخليط و ضيفي الدقيق و حليب جوز الهند و قلبيهم
* ضيفي الصلصة بعد نضج الدجاج و اتركيهم حتى الغليان و قدميها مع الأرز بالشعيرية
قد يهمك أيضاً :
