المقادير4 اشخاص
نصف كيلو روبيان متوسط الحجم
2 كوب أرز مصري مغسول
2 كوب ماء
بصلة مفرومة كبيرة الحجم
5 أعواد بقدونس مفروم
ملعقة كاري
فلفل وكمون حسب الرغبة
ملعقة ملح
4 ملاعق زيت ذرة
طريقة التحضير
قومي بتقشير الجمبري وغسله جيدًا بالخل والليمون.
سخني الزيت على النار في إناء متوسط الحجم، ثم قومي بتزويده بنصف كمية البصل واستمري بالتقليب حتى يصبح بني اللون.
ضيفي باقي المكونات ونصف كمية البصل المتبقي ثم قومي بصب المياه وقلبي المكونات جميعًا واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة.
قومي بتقليب الأرز بعد تشربه للمياه. بعد أن تتأكدي من نضج الأرز قدميه ساخنًا.