المقادير
كوسة
لحم مفروم
بصل
جوزة الطيب
بهارات
ملح
فلفل أسود
زيت
نشا
ثوم
نعناع جاف
طريقة التحضير
* اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب
* قوري الكوسة ثم احشي الكوسة بخليط اللحم
* اسلقي الكوسة المحشية في ماء وملح
* ضعي زيت مع زبادي مخلوط بملح وفلفل وثوم في طاسة على النار
* ذوبي النشا في قليل من الماء وضعيها على الزبادي على النار واستمري في التقليب
* بمجرد أن يغلي ضعي فيها الكوسة المسلوقة واتركيها حتى تتشرب
* قدميها مع رشة نعناع جاف