المقادير: لحم خروف قطع صغيرة حبة ثوم مرحية ملح، فلفل أسود، فلفل "دريس" أو عكري ملعقة أكل معجون طماطم من نوع "زيمبة" كوب حمص منقوع.
التحضير:
قلي اللحم من كل الجهات مع الملح والفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم و "العكري" ومرقي بالماء حتى يغطي اللحم، أضيفي الحمص واتركيه ينضج حتى يتخثر المرق. وزينيه بالبقدونس، ويمكنك كذلك إضافة نصف ملعقة صغيرة كمون.