المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف)
- البروكولي : كوبان (مقطع زهرات صغيرة)
- السمسم : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
- صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصوص)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (للصوص)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم / للصوص)
- الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (للصوص)
- النشاء : ملعقة صغيرة (للصوص)
طريقة التحضير
1. اخلطي الصويا صوص والأويستر صوص وخل الرز والسكر البني والزنجبيل والثوم وزيت السمسم والنشا في وعاء و اتركيه جانبا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وأضيفي الروبيان وقلبي حتى يصبح لونه زهري ثم أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي مزيج الصلصة وحركي واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين.
4. قدميه ساخنا وزيني بالسمسم والبصل الأخضر.