شوربة الدجاج بالنودلز من أكثر الوصفات التي تذكرني بأيام الطفولة، ويمكنك إعدادها وتقديمها على المائدة لأطفالك كوصفة شهية تحفزهم على تناول الطعام. وعلى الرغم أني لست محبة للشربة بوجه عام إلا أني أعشق هذه الوصفة بالأخص عند إضافة بعض قطرات الليمون إليها لمذاق رائع وشهي. إليك أسهل طريقة لعمل شوربة الدجاج بالنودلز.
المقادير:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثمرة جزر
ثمرتي بصل
١ دجاجة
كيس نودلز غير مطهية
ملح وفلفل أسود
الخطوات:
١- ابدأي بسلق الدجاج لإعداد الشوربة. اغمريها بالماء في قدر مناسب وأضيفي لها ثمرة بصل وملح وفلفل ثم ضعيها على النار حتى ينضج الدجاج.
٢- احضري قدر آخر واسكبي فيها زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
٣- قطعي البصل لشرائح رفيعة وقومي بتحميرها في الزيت.
٤- قطعي ثمرة الجزر وأضيفيها للبصل واستمري في التقليب لدقائق قليلة.
٥- الآن، أضيفي الشوربة إلى المزيج وقلبي جيدا، ثم قومي بتغطية القدر واخفضي درجة حرارة النار واتركيه لمدة ١٥ دقيقة.
٦- في هذه الفترة، احضري الدجاجة وقومي بخليها من العظم وتقطيعها لمكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
٧- بمجرد أن تبدأ الشوربة في الغليان، أضيفي النودلز وقطع الدجاج وقلبي لدقائق ثم غطّي القدر واتركي الحساء على النار حتى تنضج المكرونة.
٨- انتهي بتقديم الشوربة في وعاء مناسب وتزيينها بأوراق البقدونس وبالهناء والشفاء.