سلطة البطاطا الهندية المكونات: 1 ½ كوب عدس أسمر مسلوق ومصفى 1 حبة بطاطا حلوة ذهبية اللون (صفراء) 1 حزمة جرجير 2 ملعقة نعناع أخضر جوليان 3 ملاعق كبيرة جبن فيتا ملح – فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون- تشيلى حار رشة قرفة 2 ملعقة كبيرة عصيرليمون 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
التحضير: 1- تقشر حبة البطاطا وتقطع لمكعبات وترش بالملح والفلفل ورشة القرفة وورشة من زيت السمسم وتقلب بهم جيداً ثم ترص في صينية فرن وتترك فيها ل15 دقيقة حتى تطرى وتحمر . 2- ترفع البطاطا وتقلب مع العدس المسلوق والجرجير والنعناع وتتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والتشيلى الحار ثم ترص في طبق التقديم ويفتت فوقها كمية الجبن وتقدم.