المقادير
- المعكرونة : كوب (مكرونة سمراء مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل لديك)
- المايونيز : ثلث كوب (لايت)
- لبن زبادي : ثلث كوب (خالي الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البندورة الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مفرومة)
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ريحان : ثلث كوب (أخضر وطازج / مفروم)
طريقة التحضير
1. اخلطي المايونيز مع اللبن والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعما و اتركيه لمدة 15 دقيقة جانبا.
2. أضيفي المكرونة المصفاة لخليط المايونيز ثم البندورة والفلفل الأصفر والجزر والبصل الأخضر و الزيتون و قلبي جيداً حتى تتمازج المكونات.
3. وزعي الريحان المفروم على وجه الطبق وقدميه.
4. يمكنك حفظ هذه السلطة في الثلاجة لمدة يوم واحد مع الحرص على أن تكون مغطاة.