المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- الجزر : 6 حبات (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
- مرق خضار : 4 اكواب
- الماء : 2 كوب
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
3. أضيفي الجزر المفروم والكاري والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط حتى ينضج الجزر.
4. ازيلي الشوربة عن النار واطحنيها بمحضرة الطعام ثم أعيديها للقدر وسخنيها لمدة 5 دقائق.
5. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.