المقادير
- للتقديم :
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
البصل : 1 حبة (مقطع جوانح رقيقة)
صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
الخبز العربي : رغيف
- لحم الخروف : كيلو
- دهن الخروف : 200 غم
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
قطعي اللحم والدهن إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تبلي اللحم بالملح والفلفل والزيت.
اغرسي اللحم في أسياخ بشكل منتظم وضعي قطعة دهن بين كل 3 قطع لحم.
جهزي النار للشوي واتركيها حتى تهدأ كي لا يحترق اللحم ولينضج بهدوء.
يمكنك شوي بعض البصل والطماطم مع اللحم حسب الرغبة.
للتقديم: ادهني رغيف الخبز بصلصة الفلفل الحار.
وزعي البصل والبقدونس فوق الرغيف.
ضعي اللحم فوقه وقدميه ساخناً مع السلطة.
قد يهمك أيضــــــــــــــا
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
