المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات  1 كوب حمص  1 كوب عدس بجبة  ملعقة صغيرة ملح  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون  ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة  ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون  ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار  حسب الرغبة حبة بصل كبير  مفروم فرماً ناعماً 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون  بيوريه الطماطم  1 لتر ماء  2 ملعقة كبيرة دقيق  نصف كوب كزبة خضراء  مفرومة نصف كوب بقدونس  مفروم ناعم ربع كوب شعيرية  أو معكرونة صغيرة الحجم عصير ليمون للتقديم 

طريقة التحضير
* يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون وتشوح جيدا 

* ثم تقطع اللحم الى مكعبات صغيرة وتضاف الى البصل ويشوحو جيدا 

* ثم يضاف الفلفل الحار والشطة 

* ثم يضاف الجنزبيل والقرفة والملح والفلفل وتعفيرة دقيق ويشوحو جيدا 

* ثم يضاف العدس والحمص يشوحو جيدا 

* ثم يضاف بيوريه الطماطم جهينة وقليل من الماء 

* ثم تترك حتى تمام النضج ثم يضاف الشعرية وترفع من على النار ونضع الغطا باحكام حتى تنضج الشعرية ثم يضاف البقدونس والكزبرة وتقدم